Куркума: користь, особливості та популярність

Кореневища Curcuma longa висушують і подрібнюють в порошок, який в повсякденному житті і називають куркумою. Порошок використовують як помаранчевий барвник, спецію і лікувальну субстанцію в традиційній китайській медицині і аюрведі. Як спецію куркуму додають в каррі-національне індійське блюдо, яке знають…


