Огляд вафельниці Kitfort KT-1611-2

Колись давним-давно, коли кількість електроприладів на кухнях було мінімальним, а електропроводка робилася з алюмінієвих проводів, у багатьох вдома були вафельниці, які нагрівалися на кухонній плиті. Доводилося розігрівати, вручну регулювати температуру і була потрібна деяка вправність щоб вафлі добре пропікалися. Виходило, треба сказати, непогано.
Пізніше виробники кухонних приладів освоїли випуск електричних вафельниц, управлятися з якими помітно простіше і зручніше. У даному огляді мова піде про вафельниці для бельгійських вафель Kitfort KT-1611-2

Кілька слів про виробника

Торгова марка Kitfort – родом з Росії, головний офіс розміщується в культурній столиці – Санкт-Петербурзі. Як і всі російські компанії, Kitfort виробляє свою продукцію в Китаї.

Найменування бренду — це скорочення слів Kitchen і Comfort що явно вказує на орієнтацію компанії на ринок кухонної техніки. Крім техніки для кухні компанія виробляє засоби для прибирання: пароочищувачі, відпарювачі, пилососи.

Упаковка і зовнішній вигляд

Kitfort KT-1611-2 поставляється у відносно невеликій рожевої (!) коробці. Вага у коробки пристойний, а оформлення мінімальне: бренд, модель, колір.

На сторонах коробки вказані основні технічні характеристики та особливості конструкції.

Вафельниця упакована в спеціальні піддони з пінопласту. Також в коробці була виявлена інструкція, гарантійний талон і рекламний буклет.

Корпус вафельниці зроблений з глянсового пластика. Індикатори живлення та нагрівання розташовані на верхній грані корпусу. Будь-яких органів управління немає.

Знизу можна розглянути оригінальну етикетку з зазначенням моделі і написом «Зроблено для Росії в Китаї». З одного боку — ексклюзив, з іншого — незрозуміло, краще або гірше якість пропонується для Росії порівняно, наприклад, з США?
У передній частині вафельниці розташована клямка, яка притискає верхню і нижню форми для випічки один до одного.

Верхня і нижня частини вафельниці з’єднані шарніром. Внутрішня поверхня покрита антипригарним покриттям, що спрощує очищення вафельниці після приготування.

Технічні характеристики пристрою

Основні характеристики
Потужність (Вт): 640 Вт
Матеріал корпусу: метал
Форма: бельгійські вафлі
Підтримка змінних панелей: немає
Антипригарне покриття: є
Теплоізольовані ручки: є
Індикатор роботи/готовності: візуальний

Додаткова інформація
Комплектація: гарантійний талон, керівництво користувача

Габарити і вага
Ширина х висота х глибина (см): 12.9 х 10.5 х 32.5
Вага: 1.5 кг

Тестування

Для початку проведемо невеликий тест температурного режиму. Для чого використовуємо термометр.
При включенні в мережу вафельниця відразу починає нагрівання. При цьому горять обидва індикатора: червоний — індикатор живлення, зелений — індикатор нагріву. При досягненні заданої температури нагрівання відключається і зелений індикатор гасне. Час нагріву складає 3,5 хвилини.
Надалі діапазон температур підтримується за допомогою термореле.

Температура випічки змінюється в діапазоні 165 — 195 °С, що цілком прийнятно.

Приготування вафель

Бельгійські вафлі

Цей вид вафель був відомий в Бельгії ще з 18 століття, але по-справжньому відомими вони стали після Всесвітньої виставки 1958 року, яка проходила в Брюсселі.
В інструкції наведено лише один рецепт бельгійських вафель. Насправді, вони бувають декількох видів.
Наведений рецепт близький до «американським» бельгійських вафель, так як в них використовується розпушувач.

Змішуємо інгредієнти згідно з рецептом і отримуємо досить рідке тісто.

Заливаємо тісто у форму до країв, накриваємо верхньою кришкою і чекаємо 3-5 хвилин. У процесі випікання вафельниця може видавати різні страхітливі звуки: свист, шипіння і т. п. з-за випаровується води. Можна на пару секунд відкинути засувку, щоб випустити зайву вологу, після чого, як правило, звуки зникають.

Готовність вафель можна контролювати візуально. Також потрібно відзначити, що вафлі виходять неоднакові по товщині. Тісто повністю заповнює тільки нижню частину форми, а ось верхня частина заповнюється приблизно на третину.

В результаті у мене вийшли м’які вафлі з досить непоганим смаком.

Льєжські вафлі

На просторах інтернету мною був знайдений ще один рецепт вафель, які дещо відрізняються від «звичайних» бельгійських вафель тим, що виходять твердими, а розплавлений цукор надає їм більш солодкий смак.
Інгредієнти для приготування: борошно – 2 склянки, сухі дріжджі – чайна ложка, яйця – 2 штуки, ванільний цукор – чайна ложка, молоко – неповний стакан вершкове масло – 200 г, цукор – неповний стакан, сіль – третина чайної ложки.

Не буду детально розписувати процедуру приготування, зазначу лише, що змішавши інгредієнти у зазначеній пропорції я отримав дуже рідке тісто. Довелося додати пару склянок борошна, щоб було що «обвалювати» в цукрі.

Беремо шматки тіста потрібно розміру, обвалюємо в цукрі і кладемо в вафельницю.

Можна поекспериментувати з кількістю тесту. Якщо покласти його покласти більше, то можна майже повністю заповнити форму.

Однак, у цьому випадку частина цукру і масла може витекти назовні (що і сталося). Тісто вийшло «листковим» і досить солодким.

Не впевнений, що задумка льежских кондитерів була саме такою, але вийшло непогано (на мій смак).

Бонус: пристрій вафельниці

Оскільки моя друга спроба приготування вафель призвела до того, що деяка кількість масла і цукру потрапило на корпус, і ймовірно, всередину вафельниці, було прийнято рішення розібрати прилад.
Для розбирання потрібно просто відкрутити по 8 гвинтів з нижньої і верхньої частин вафельниці.

Форми для випічки легко відокремлюються від корпусу після чого можна розглянути пристрій приладу.

Обидві частини корпусу прокладені термоізоляційні матеріалом, що нагадує пресовану вату.
Як видно, деяка кількість масла і цукру все-таки потрапило всередину нижній частині корпусу. Негерметичність корпусу також не дозволяє мити вафельницю під струменем води. Не дарма про це згадується в інструкції. Вафельницю можна тільки протирати.
Зі зворотної сторони форм для випічки розташовані термо-електричні нагрівачі, складові з формами одне ціле.

Контроль температури здійснюється за допомогою термо-реле, розташованого на верхній формі.

Пристрій вафельниці досить просте. За якістю в цілому зауважень немає, а ось конструктивний недолік у вигляді негерметичності необхідно відзначити.

Висновки

Вафельниця Kitfort KT-1611-2 — це непоганий спосіб урізноманітнити своє меню з допомогою випічки. Вона проста у використанні, швидко розігрівається і добре підтримує температурний режим. Спеціальне покриття форм не дає вафель пригорати, а також дозволяє відносно легко видаляти бруд.
У той же час, незважаючи на простоту конструкції у вафельниці є один мінус — негерметичний корпус. По-перше, це звужує простір для кулінарних експериментів. Випікати що сильно відрізняється від «стандартного» рецепту я б не рекомендував. По-друге, вафельницю можна елементарно помити. Чавунну вафельницю можна було просто обмити окропом, щоб видалити жир і на цьому все. Цю ж модель можна тільки протирати. Враховуючи 3D профіль форм для випічки — завдання не така вже проста.
Втім, для любителів бельгійських вафель це навряд чи буде серйозною перешкодою. 🙂

Плюси:

• антипригарне покриття
• простота використання

Мінуси

• негерметичний корпус

Дякую компанію Kitfort за надане для огляду пристрій і компанію ДНС за можливість розміщення огляду.
Всім приємного апетиту і нехай прибуде з вами Сила!