Індукційна варильна панель: функціональний прилад для кухонь

Опубликовано 20.11.2018 автором discocsid

Індукційна варильна панель: функціональний прилад для сучасних кухонь

Індукційна варильна панель є відмінним рішенням для сучасних кухонь. Вона, в порівнянні з іншими плитами, характеризується масою достоїнств. Перш ніж придбати даний тип варильної поверхні, слід вивчити принцип її роботи та особливості експлуатації. У нижчевикладеній статті докладно описані плюси і мінуси індукційних панелей, дано перелік рекомендацій по вибору вироби і зроблений короткий огляд моделей плит відомих виробників.

Індукційна плита має склокерамічну поверхню, під якою розташовуються електромагнітні котушки з мідного дроту

Індукційна варильна панель: особливості побутового приладу

Сьогодні виробники пропонують великий асортимент варочних плит, які відрізняються принципом роботи, умовами експлуатації, розміром, функціональністю і дизайном. Кожен варіант характеризується своєрідними особливостями, про які необхідно знати, купуючи вироби.

Особливість індукційних плит в тому, що вони нагріваються тільки тоді, коли на них варто посуд

Спочатку слід розібратися в питанні, що таке індукційна варильна плита. Це електричний кухонний прилад, що має склокерамічну поверхню, під якою розташовуються електромагнітні котушки з мідного дроту. При проходженні електричного струму через їх витки відбувається процес трансформації, в результаті чого виникає змінне електромагнітне поле, що створює індукційний струм.

Дане фізичне явище змушує рухатися електрони магнітного дна посуду, які розташовуються на поверхні. Дно в цьому випадку виступає провідником із замкнутим контуром. У результаті відбувається виділення тепла. При цьому нагрівається виключно посуд, в той час як поверхня плити залишається холодною.

Плюси і мінуси склокерамічних плит індукційного типу

Розглядаючи питання, що таке панель індукційна варильна, важливо знати, що явище індукції, характерне для даного типу плит, забезпечує економію електроенергії, яка витрачається тільки на створення магнітного поля в індукційної котушки. Також така особливість плити сприяє більш комфортного мікроклімату в приміщенні під час приготування їжі. Тут не буде занадто спекотно, як при експлуатації електричної або газової поверхні.

Індукційний принцип роботи варильної панелі дає мінімальні теплові потіли, при цьому істотно знижує час нагріву каструль і сковорідок

Дане явище здійснюється без проміжних компонентів, які використовуються в класичній електричній плиті. В ході роботи індукційна плита характеризується найбільшим ККД, що дозволяє скоротити часовий проміжок, необхідний для приготування їжі.

Сильне електромагнітне поле утворюється на невеликій відстані від діючих елементів. Це сприяє формуванню обмеженою робочої зони, завдяки чому забезпечується високий рівень безпеки. Нагрівання припиниться при найменшому зміщенні посуду в бік або при піднятті її над поверхнею.

Плита починає працювати у момент установки посуду на конфорку, завершується цей процес при її видалення з робочої зони. Така особливість роботи сприяє значній економії електроенергії, яка витрачається виключно на процес приготування їжі. Також серед переваг можна виділити здатність плити самостійно визначати діаметр дна посуду і налаштовуватися під нього. За поверхнею легко і просто доглядати без використання спеціальних засобів.

Серед мінусів індукційної панелі можна виділити високу вартість виробу. Однак вона виправдана ефективністю, технологічністю, функціональністю, безпекою та зручністю у використанні. Також при роботі плити виникає специфічний шум, який пояснюється роботою вентиляторів, що застосовуються для охолодження котушок.

Поверхня плити залишається холодною — це стає можливим завдяки індукційної котушки, що знаходиться під поверхнею із склокераміки

Важливо! Індукційна плита потребує використання спеціального посуду з дном з феромагнітного матеріалу.

Індукційна варильна панель: технічні характеристики виробу

Дані поверхні створюються в оригінальному виконанні. Вивчаючи питання, що це: панель індукційна варильна, важливо знати, з яких елементів вона складається. У комплектацію приладу входить 5 складових у вигляді склокерамічної поверхні, ізоляції, індукційної котушки перетворювача частоти і блоку управління. Останній, в свою чергу, може бути механічним, електронним або сенсорним. Він розташовується в передній частині приладу. Однак існують моделі, у яких кожна конфорка має індивідуальний набір сенсорних кнопок.

Склокерамічна поверхня характеризується міцністю і довговічністю. Пошкодити її можна при сильному механічному впливі або ударі. Слабкою стороною поверхні є її бічні грані. Для виключення ймовірності їх пошкодження використовуються скошені кромки або накладки з нержавіючої сталі, які закривають відповідні місця. Панель може бути виконана в чорному, білому, сірому і сріблястому кольорах. На останньому не так будуть помітні жирні плями, завдяки чому поверхня довше зберігає естетичний вигляд.

Склокерамічна поверхня індукційних плит характеризується міцністю і довговічністю

Важливо! Щоб не пошкодити склокерамічне покриття, не слід застосовувати абразивні матеріали та суміші для очищення поверхні.

Поверхня може мати типові або нестандартні габарити, що дозволяє вбудувати конструкцію в будь-яку кухонні меблі. Розмір не визначає технічні характеристики і функціональність приладу. Поверхня може мати від 1 до 6 конфорок з різною робочою зоною, завдяки чому можна використовувати посуд, що має різний діаметр дна. Сумарна потужність індукційної варильної панелі може досягати 10 кВт і вище.

Корисна порада! Вибираючи модель, слід звернути увагу на сумарну потужність виробу, щоб правильно організувати систему електроживлення приладу.

Рекомендації по вибору індукційної варильної поверхні

При виборі поверхні необхідно визначитися з такими технічними параметрами, як сумарна потужність індукційної варильної плити (кВт), кількість конфорок, їх діаметр і форма, глибина і ширина конструкції, клас енергоефективності, залежність-незалежність варіанти, функціональність і виробник.

Індукційна поверхня за габаритами обов’язково повинна вписуватися в кухонний гарнітур

Конструкція за габаритами повинна вписатися в кухонний гарнітур. Плита може мати мінімальну ширину 30 см, що є ідеальним рішенням для маленьких кухонь. Такі плити, як правило, оснащені двома конфорками. Моделі шириною 45 см мають переважно 3 конфорки. Панелі індукційні варильні на 4 робочі зони характеризуються розміром 60 див.

Плити на 5 конфорок мають ширину більш як 60 см, а на 6 – 80 див. Варильні поверхні відрізняються товщиною. Це значення полягає в межах 40-100 мм Середнім показником є 60-70 мм. За формою конструкція може бути виконана у вигляді трикутника, квадрата, багатокутника або півкола.

Енергоспоживання панелей визначається кількістю конфорок та їх потужністю. Як правило, поверхні характеризуються різною потужністю зон нагріву, де максимальне значення може досягати 3 кВт, а мінімальне – 1 кВт. На ефективну і довговічну роботу індукційної панелі вказує маркування А. Сьогодні виробники випускають більш досконалі варіанти з показником енергоефективності А+. Потужність роботи таких виробів знаходиться на стабільно високому рівні.

Важливо! Деякі моделі додатково оснащені налаштуваннями для економії електрики.

Варильні поверхні характеризуються різною потужністю зон нагріву, де максимальне значення може досягати 3 кВт, а мінімальне – 1 кВт

За особливостями розташування поверхні можна вибрати залежний або незалежний варіант. У першому випадку передбачається, що техніка монтується строго під духовою шафою того ж виробника. Незалежний варіант передбачає встановлення плити в будь-якому зручному місці кухні, незалежно від розташування духовки.

Вибір індукційної варильної панелі за кількістю конфорок

Вбудовувані індукційні панелі відрізняються кількістю конфорок. Моделі з однією або двома робочими зонами отримали назву «доміно». Вони представлені компактними переносними або вбудованими модулями. Такі плити найчастіше купують для дачі або ж для сім’ї, яка складається з 1-2 чоловік. Панель на 2 робочі зони вибирають бажаючі заощадити простір кухні і ті, хто не приділяє приготуванню їжі багато часу. Така поверхня має невеликі габарити, завдяки чому не захаращує інтер’єр. Проте на ній можна зручно готувати, розмістивши необхідну посуд.

Для сімей з 3-4-людина слід вибирати вбудовану індукційну варильну 4-х конфорочних панель з робочими зонами різного діаметра, що дозволить розташувати на ній разногабаритную посуд і готувати кілька страв одночасно. Такі моделі є найбільш затребуваними, тому представлені в широкому видовому розмаїтті та дизайнерському виконанні.

Для сімей з декількох осіб слід вибирати індукційну варильну панель з 4-х конфорок з робочими зонами різного діаметру

Ті, хто вважає кулінарію своїм хобі і проводить досить багато часу на кухні за приготуванням різних страв, по достоїнству оцінять варильні поверхні на 5-6 конфорок.

Важливо! Такі моделі характеризуються досить значними габаритами, що вимагає багато вільного простору.

Розмір і форма робочих зон в індукційних варильних вбудованих панелях

Конфорки можуть розташовуватися на поверхні різним способом: в один ряд, у вигляді квадрата, ромба, півкола або трикутника. Підбираючи нестандартне розташування робочих зон, слід мати уявлення про те, наскільки зручним буде конкретний варіант. Елементи посуду, що знаходяться на сусідніх конфорках, не повинні заважати один одному.

Важливо! До ємності, яка розташовується на будь-якій зоні нагріву, повинен бути забезпечений вільний доступ.

Посуд, під час приготування знаходиться на сусідніх конфорках, не повинна заважати один одному

При вирішенні питання, яку вибрати індукційну варильну панель, важливим аспектом вважається розмір конфорки. Стандартний діаметр для індукційних моделей становить 14-21 див. Даний параметр повинен відповідати розміру посуду, оскільки якщо її дно покриє конфорку менш, ніж на 70%, плита не включиться. У сучасних моделей зони нагріву можуть автоматично підлаштовуватися під діаметр дна посуду.

Корисна порада! Кращим рішенням є індукційна варильна панель з конфорками різного діаметру, що дозволить використовувати різний посуд.

Конфорки можуть мати не тільки круглу форму. У продажу можна зустріти моделі з ромбовидними, квадратними або шестикутними робочими зонами. Форма конфорки не робить ні найменшого впливу на функціональність плити і носить виключно декоративний характер.

Можуть відрізнятися і позначення робочих зон. Їх поверхня буває однотонною, різнобарвною, а також має хрестик, заподіяну в середині зони нагріву. Найдорожчі поверхні відрізняються конфорками з дисплеєм по їх контуру, завдяки чому можна визначити потужність зони нагріву в даний момент і кількість часу, який залишився до кінця процесу приготування їжі.

Форма конфорки не впливає на функціональність плити і носить виключно декоративний характер

Як вибрати індукційну варильну панель: функціональні можливості виробу

Вибираючи кращу індукційну варильну панель, важливо вивчити функціональні особливості виробу, кількість яких визначає вартість плити. Будь-яка поверхня має можливість плавного регулювання рівня потужності, завдяки чому вдається встановити і підтримувати необхідні температурні режими. Їх кількість може варіювати від 5 до 17.

Стаття по темі:

Настільна індукційна плита: огляд кращих моделей світових виробників

Як користуватися приладом. Критерії вибору плити. Огляд популярних виробників і моделей. Самостійний ремонт

Тим, хто не може швидко перебудуватися на новий метод приготування їжі, слід звернути увагу на комбіновані електричні та індукційні варильні панелі. Для сімей з маленькими дітьми життєво необхідна функція блокування управління. Опція визначення розміру дна посуду допоможе підібрати відповідний режим потужності. Наявність можливості захисного автоматичного вимкнення дозволить вимкнути пристрій в момент витікання рідини з каструлі. Індикатор залишкового тепла покаже, наскільки охолола поверхню.

Важливо! Визначитися, яка посуд підходить для індукційних варильних панелей, допоможе магніт, який слід піднести до її дна.

Будь-яка поверхня індукційної плити має можливість плавного регулювання рівня потужності

Для зручної експлуатації плити важливим складовим елементом є таймер, завдяки якому досить легко налаштувати початок і закінчення роботи поверхні. Для більш комфортного користування він може бути оснащений звуковим сигналом. Деякі моделі мають у своєму функціоналі розумний таймер, який подає команду вимкнути нагрів за кілька хвилин до закінчення заданого часу приготування. Така опція запобігає пересушуванню страви під дією залишкового тепла.

Важливо! Таймер приготування їжі можна задати для кожної конфорки індивідуально.

Досить цікавою і затребуваною є функція Power Boost, що дозволяє збільшити потужність однієї з конфорок, задіявши можливості сусідніх зон нагріву. Задавши необхідні значення, можна контролювати температуру нагрівання. Режим Power Management забезпечує контроль енергоспоживання. В пам’ять пристрою задається необхідна норма витрати ресурсу – і панель автоматично налаштовується на роботу в заданому режимі.

Функція Stop&Go дозволить швидко перервати процес приготування їжі на 3 хвилини. Після повторного натискання робота поверхні відновиться в заданому режимі. Деякі моделі оснащені опцією підтримки теплового режиму, що зручно для сімей, члени яких повертаються додому в різний час.

Функція Power Boost дозволяє збільшити потужність однієї з конфорок, задіявши можливості сусідніх зон нагріву

Рейтинг індукційних варильних панелей 2018: ціна, якість моделей світових виробників

Сьогодні на прилавках магазинів можна зустріти великий асортимент індукційних плит, характеризуються високою якістю і широким набором функцій, що випускаються під такими світовими брендами, як Bosch, Siemens, Electrolux, Gorenje, Gefest, Hansa і Ariston.

Індукційна варильна панель Gorenje IS 677 USC є втіленням ідеального співвідношення ціни і якості. Модель має 4 конфорки, сенсорне управління з плавним регулюванням режимів нагріву. Плита оснащена індикатором залишкового тепла, автовідключенням, функція Power Boost Supreme, що поєднує стандартні 4 зони нагріву в 2 великі.

Завдяки опції SuperSilent забезпечується тиха робота плити. Поверхня виконана з рифленою склокераміки. Варильна панель Горіння обладнана таймером зворотного відліку часу з автоматичним відключенням, що дозволяє не переживати за процес приготування їжі, який припиниться через заданий проміжок часу. Придбати таку модель можна за 43 тис. руб.

Варильна панель Хотпоинт Арістон KRC640X оснащена 10 режимами регулювання потужності

Користується популярністю індукційна варильна панель Хотпоинт Арістон KRC640X. Склокерамічна поверхня має 4 зони нагріву різного діаметра. Плита оснащена 10 режимами регулювання потужності. Опція PerfectFry дає можливість виставляти температуру, необхідну для приготування певного блюда. Модель характеризується ергономічним дизайном, який оцінять любителі простоти і доступності кухонної техніки. Вартість моделі становить 28 тис. руб.

При вирішенні питання, яку вибрати варильну панель, багато хто віддає перевагу індукційній поверхні Hansa BHI68608. Виробник пропонує вдосконалену модель з розширеними функціональними можливостями за доступною вартості. Відмінною особливістю панелі є міцне і стійке до подряпин стеклокерамичні рифлене покриття.

Потужність виробу становить 7,4 кВт. Модель оснащена функцією «міст», завдяки чому в лівій зоні конфорки можна об’єднати можливості для приготування їжі у великому посуді. Плита має два таймера: один з них регулює загальний процес, а другий – приготування на окремих конфорках.

Індукційна варильна панель Gorenje IS 677 USC є втіленням ідеального співвідношення ціни та якості

Варильні панелі Електролюкс: відмітні особливості моделей

Одним з популярних світових виробників вважається компанія Електролюкс. Індукційні варильні панелі відомого виробника характеризуються широким видовим різноманіттям, володіють різною кількістю функцій. В обов’язковому порядку присутні опції східчастого регулювання потужності і температури, автовимкнення, блокування управління і таймер.

Поверхня виробів виконана з рифленою посиленою склокераміки, завдяки чому посуд не буде по ній ковзати. Спеціальні сталеві накладки сприяють довговічної експлуатації без виникнення дефектів і подряпин.

Компанія також випускає комбіновані моделі з індукційними або електричними конфорками і газовими пальниками. Особливістю деяких моделей є наявність зони нагріву Wok, що має спеціальне поглиблення, в яке встановлюється сковорода з опуклим дном. Головним недоліком варильних панелей Електролюкс є висока вартість виробу і запасних частин.

Електролюкс вважається одним з популярних світових виробників варильних поверхонь

Які краще: індукційні варильні панелі Електролюкс

Серед популярних індукційних вбудованих 4-х конфорочних варильних поверхонь даної компанії можна виділити моделі EHH 96340 XK, EHH 96240 IK, EHI 96540 FS, EHO 98840 FG, EHI 96540 FW. Плити оснащені розширеним набором функцій і мають стильний зовнішній вигляд. Вартість панелей знаходиться в межах 30-45 тис. руб.

У рейтингу кращих індукційних варильних панелей комбінованого типу лідируючу позицію займає модель Electrolux EHG 96341FK. Поверхня стандартного розміру представлена в чорному кольорі. Тут розташовано чотири конфорки, з яких дві далекі є традиційними електричними, а передні – індукційними. Управління панеллю здійснюється за допомогою сенсорного електронного блоку.

Модель оснащена таймером, індикацією наявності залишкового тепла, функціями автоматичного вимкнення та блокування керування режимами PowerBoost для збільшення потужності однієї із зон) і Stop&Go (для відстрочки роботи поверхні). Купити панель можна за 34,5 тис. руб.

Ще однією популярною комбінованою моделлю з газовими пальниками є панель Electrolux EGD 6576 NOK, яка обладнана функцією блокування, індикатор залишкового тепла, електророзпалом, газ-контролем і таймером. Дана плита вважається ідеальним варіантом для заміських будинків і дач. Купити виріб можна за 34 тис. руб.

На панелі моделі Electrolux EHG 96341FK розташовані чотири конфорки, з яких дві є традиційними електричними, а дві – індукційними

Характеристика індукційних варильних панелей Бош

Плити, оригінальні по дизайну виконання, мають розширений функціонал, пропонує всесвітньо відомий виробник Бош. Індукційні варильні панелі можуть мати різну кількість конфорок. Існують комбіновані моделі, у яких 1-2 робочі зони працюють в режимі HiLight.

Корисна порада! Ремонт індукційних варильних панелей краще довірити фахівцеві.

Склокерамічна поверхня оснащується електронними датчиками, які розпізнають розмір посуду підбирають необхідний рівень потужності. Для надійної і довговічної експлуатації вона має скошені краї або обрамляється по периметру. Деякі моделі відрізняються овальною формою зони нагріву, завдяки чому можна готувати на поверхні блюдо в утятнице.

У рейтингу індукційних варильних панелей 2018 року гідне місце займає плита Bosch PIF 645FB1E. Вона має стандартний розмір, 4 конфорки різного діаметру, одна з яких характеризується овальною зоною розширення. Модель оснащена 17-ступінчастою регулюванням потужності. У ній вбудовано два таймера: один сигнальний, а другий – з відключенням для кожної робочої зони. Максимальна потужність плити складає 7,4 кВт.

На сьогодні досить затребувані комбіновані моделі плит Бош, у яких 1-2 робочі зони працюють в режимі HiLight

Дана модель оснащена розширеним набором функцій – опціями підтримання тепла, розширеної зони нагріву, швидкого старту, переривання процесу готування, блокування від дітей, контролю енергоспоживання. Середня вартість панелі становить 40 тис. руб.

Які краще: індукційні варильні панелі Бош

Має численні позитивні відгуки індукційна варильна панель Bosch PIC 645F17E комбінованого типу, у якій дві конфорки є електричними. Споживана потужність виробу становить 7,2 кВт. Плита обладнана 10 режимами регулювання потужності, функціями залишкового тепла, автовідключення, блокування від дітей і сигнальним таймером. Купити комбіновану модель можна за 30 тис. руб.

Стильною технологічної панеллю, яка підійде для великої родини, є модель Bosch PXX975DC1E. На чорній склокерамічної поверхні розташовується 5 індукційних конфорок, розрахованих на посуд будь-якого діаметра. Найбільша зона нагріву знаходиться в центрі виробу. Парні конфорки по краях поверхні здатні об’єднуватися в дві великі зони нагріву.

Індукційна варильна панель Bosch PIC 645F17E комбінованого типу має численні позитивні відгуки

Плита оснащена 17-ступінчастою регулюванням потужності, режимом розширеної зони нагріву, опціями контролю енергоспоживання, переривання в роботі, підтримання тепла, автовідключення і блокування від дітей. Відмінною особливістю моделі є наявність функції PanBoost, яка забезпечує швидку готовність плити до смаження. Тут розташовується сенсор смаження, а також автоматичні програми до нього. Ціна індукційної варильної панелі становить у середньому 85 тис. руб.

Плюси і мінуси індукційних варильних панелей Сіменс

Німецький виробник спеціалізується на виготовленні 4-х конфорочних індукційних панелей. Поверхня моделей має інфрачервоні датчики, які сприяють швидкому процесу приготування їжі. Всі функціональні блоки оснащені надійним захистом від перегріву, перепадів напруги і зовнішніх несприятливих впливів.

Серед цікавих моделей популярністю користується індукційна варильна панель Сіменс EH651FFB1E. Плита обладнана овальної конфоркою з розширеною зоною нагріву. Сумарна потужність виробу становить 7,4 кВт. Плита має таймер, індикатор, автовідключення, опцію залишкового тепла, режим блокування від дітей, 15 режимів регулювання потужності. Середня вартість моделі становить 35 тис. руб.

Поверхня моделей Сіменс має інфрачервоні датчики, які сприяють швидкому процесу приготування їжі

У рейтингу індукційних варильних панелей німецького виробника гідне місце належить моделі Siemens EX675LXC1E. Плита має чотири конфорки різного діаметра. Поверхня оснащена функцією PowerMove Plus, яка дозволяє регулювати інтенсивність процесу приготування, сенсором fryingSensor, необхідним для регулювання рівня обсмажування. Корисна опція Dual lightSlider дозволяє плиті на інтуїтивному рівні управляти зонами розширення. Купити таку плиту можна за 38 тис. руб.

Однією з популярних великогабаритних панелей є модель Siemens EH875SC11E, обладнана 5 конфорками, з яких одна є двоконтурної, що дозволяє зменшувати або збільшувати зону нагріву в залежності від діаметра посуду, інша – овальної, що дає можливість використовувати гусятницю або судок для риби. Номінальна потужність плити складає 7,3 кВт. Придбати таку модель можна за 48 тис. руб.

Кращі моделі на 2 конфорки індукційних варильних панелей

Лідируючу позицію в рейтингу кращих індукційних варильних панелей 2018 року формату «доміно» займає плита преміум-класу Siemens EX375FXB1E. Поверхня виробу виконана з склокераміки чорного кольору. Вона має скошений фасад з обрамленням з боків з нержавіючої сталі. Кожна з двох індукційних конфорок має два овальних індикатора, що дозволяє більш рівномірно і точно розподілити на поверхні посуд.

Завдяки опції Flex Induction можна створити на поверхні три зони нагріву. Модель має 17 ступенів потужності, таймер, функція powerBoost, захист від дітей, індикатори енергоспоживання і залишкового тепла. Дана варильна поверхня може бути вбудована в стільницю або скомбінована з іншими поверхнями аналогічного профілю. Купити таку індукційну панель можна за 40 тис. грн.

Із середньої цінової категорії можна виділити двухконфорочную індукційну варильну панель Gorenje IT 332 CSC зі склокерамічною поверхнею чорного кольору. Кожна конфорка оснащена індивідуальним регулятором нагріву і індикатором залишкового тепла. Потужність плити складає 3,6 кВт. Вона має режими автоблокування і захисту від дітей. Вартість виробу – 23 тис. руб.

Кращою індукційної варильної панелі 2018 року формату «доміно» вважається модель Siemens EX375FXB1E

З недорогих індукційних поверхонь типу «доміно» популярністю користується модель LEX EVI 320 BL. Незважаючи на невисоку вартість, плита оснащена необхідним набором функцій. Споживачі відзначають якісну зборку виробу і приємний дизайн. Купити таку панель можна за 11 тис. руб.

Індукційні варильні панелі мають ряд суттєвих переваг порівняно з іншими плитами, що виводить їх на лідируючу позицію в рейтингу ергономічною, зручною і функціональною побутової техніки. Серед широкого асортименту моделей, які оснащені різним набором функцій, можна підібрати найбільш прийнятний варіант, який буде повною мірою задовольняти запити споживача.