Огляд рожкової автоматичної еспресо-кавоварки Kitfort КТ-703

У наше століття невичерпного потоку інформації і швидкостей у всіх сферах життя людини, ми постійно перебуваємо в цейтноті – так не вистачає 24 годин на добу, щоб все встигнути, та й енергії з віком все менше і менше. Кожна людина в своєму житті шукає джерело поповнення сил, таку собі «вічну батарейку». Звичайно, самий правильний і вірний шлях – це здоровий спосіб життя, режим у всьому, чітке планування і адекватний розподіл сил. Протилежний шлях – заборонені або можливо навіть схвалені законом стимулятори — як правило, веде в нікуди. Професійні спортсмени використовують допінг, згадаймо хоча б горезвісний мельдоний. Ну а що робити нам, звичайним людям? Відповідь виявляється простий і відомий людству досить давно – це КАВА!

Можна скільки завгодно сперечатися про його шкоду і користь, говорити про залежність та звикання, але мільйони людей у всьому світі живуть на цьому природному і цілком легальному стимуляторі. І в цьому немає нічого незвичайного, кава дає бадьорість, енергію, підвищує працездатність, як фізичну, так і інтелектуальну. І все це завдяки кофеїну, що міститься в оболонці кавових зернах. Але не все так просто і на цьому ринку, як вам відомо, такий продукт як розчинна кава, одержав масове поширення на ринку завдяки доступній ціні і простоті приготування, містить цього кофеїну значно менше або не містить зовсім, на відміну від натурального зернової кави, який потребує спеціального приготування. Багато справжні кавомани презирливо дивляться в бік цього эрзаца у вигляді розчинної кави, і варять каву собі самі.

В наш технічний вік і в цій справі машини замінили ручну працю. У магазинах повно різних моделей автоматичних кавоварок. У кожної є свої особливості, аж до різного підходу до приготування кавового напою. Для домашнього застосування продаються краплинні, гейзерні, капсульні та ріжкові моделі. Якщо перші є найбільш поширеними і доступними за ціною, то останні – це кращий вибір для справжнього гурмана, вони готують самий смачний і ароматний напій в домашніх умовах.

В цьому огляді ми розглянемо саме таку модель від компанії Kitfort. Ця компанія добре зарекомендувала себе як гідний виробник різної кухонної техніки, у автора вже давно працюють на кухні помічники від цього виробника, і я з задоволенням взявся за огляд рожкової автоматичної еспресо-кавоварки Kitfort КТ-703. Вирішальним моментом став той факт, що вона може готувати не тільки еспресо, але і капучіно, латте.

Технічні характеристики

• Модель: КТ-703;
• Вид: ріжкова;
• Колір: чорний, сріблястий;
• Напруга: 220-240 В, 50/60 Гц;
• Потужність: 1230-1470 Вт;
• Ємність резервуара для води: 1,2 л;
• Ємність резервуара для молока 0,7 л;
• Тиск: 15 бар;
• Клас захисту від поразки електричним струмом: I;
• Розмір: 215 × 315 × 330 мм;
• Розмір коробки: 384 × 262 × 388 мм;
• Довжина шнура: 82 см;
• Вага нетто: 4,5 кг;
• Вага брутто: 6,5 кг;
• Гарантія: 1 рік;
• Рекомендована ціна: 9990 руб.

Функції та можливості:

• Готує еспрессо, капучино і лате;
• Автоматичний капучинатор;
• Насос високого тиску;
• Програмована;
• Одночасне приготування двох чашок;
• Знімний резервуар для води і контейнер для молока;
• Індикація відсутності води;
• Підігрів чашок;
• Протикрапельна система;
• Функція самоочищення;
• Автовідключення при бездіяльності.

Упаковка і комплектація

Кавоварка поставляється в картонній глянцевій коробці світло-бежевого кольору. З двох сторін коробки ми бачимо традиційний символ компанії – кит з хвостом у вигляді електричної вилки, випускає пар і кавові зерна, а також девіз компанії Kitfort: «Завжди щось новеньке».

На бічних гранях представлені технічні характеристики і можливості, описані вище. На дні коробці інформація про виробника в Китаї і імпортері в Росії. Вказана дата виробництва квітень 2017 року.

У коробці між двох вставок з пористого картону надійно зафіксований весь комплект, всі частини упаковані в целофан. Упаковка дуже надійна, на огляд було доставлено Поштою Росії без пошкоджень. З документів є гарантійний талон і докладне керівництво користувача російською мовою. Є і рекламна брошура про конкурси за фото — або відеорозповідь про експлуатацію виробу.

Всі знімні частини кавоварки упаковані окремо, зрушувані частині зафіксовані клейкою стрічкою. Що ми маємо – безпосередньо сам пластиковий корпус з чорного матового пластика і металевих сріблястих вставок з резервуаром для води з прозорого акрилу. Контейнер для молока, піддон для крапель з металевою решіткою. Ріжок з двома фільтрами і мірна ложка з темпером.

Зовнішній вигляд

Дизайн кавоварки Kitfort КТ-703 не відрізняється химерними або незвичайними формами, перед нами класичний сучасний кухонний прилад. Досить компактний корпус добре впишеться в інтер’єр і не буде виділятися серед інших механічних помічників.

Лицьова сторона приладу прикрашена металевими вставками зверху і знизу. На нижній — логотип компанії, на верхній в поглибленні круглої форми знаходиться панель управління.

Управління кнопкове, виконано в три ряди: еспресо, капучіно, латте. У кожному ряду дві прямокутних кнопки для одинарної і подвійної порції, біля кожної кнопки є індикатор і піктограма у вигляді чашки. Можливе програмування функцій за рахунок різних натискань кнопок, все докладно розписано в інструкції.

Панель безпосередньо за чашкою зроблений з глянсового пластика з заглибленнями у вигляді гуртків.
Резервуар для води встановлюється із зворотного боку корпусу. Виконаний він у формі половинки циліндра з прозорого акрилу на всю висоту корпусу.

Знімний Резервуар, фіксується за рахунок пластикових напрямних. Зверху знаходиться знімна кришка, через яку заливається вода в резервуар.

З правого боку на корпусі виступ для встановлення контейнера для молока. За виступом знаходяться два заглиблення в підставі – для зберігання фільтра і ріжка.

Знімний контейнер для молока прозорий, зверху закритий кришкою з поворотним механізмом стимера. Поруч гумова заглушка на клапані.

З тильного боку кришки контейнера ще один клапан для подачі пари. Спереду регулятор подачі молока у вигляді циліндричної поворотної ручки.

У підставі, під кухоль, встановлюється піддон для крапель з металевої знімними гратами.

Для встановлення маленьких чашок передбачений висувний піддон.

Зверху корпуса знаходиться платформа для підігріву чашок, вона виконана з глянсового пластика. Платформа не має свого підігрівача і нагрівається від тепла, що виділяється при роботі кавоварки.

На дні корпуса знаходяться чотири гумові ніжки, що запобігають ковзанню. Тут же ми бачимо вентиляційні та дренажні отвори.

Ріжок і ложка з темпером

В комплекті є кавоварки металевий ріжок з пластиковою ручкою. На ручці знаходиться відкидається локер, він блокує фільтр при вытряхивании використаного порошку кави. Фіксується рожок в корпусі кавоварки на трьох виступах, що вставляються у відповідні напрямні пази.

На підставі знаходяться два отвори, одночасно можна наповнювати дві чашки. У комплекті з ріжком йде два фільтра – один на одну порцію, другий — на дві. Фільтр металевий, розбірний, що полегшує його промивання в разі засмічення перфорацій.

По зовнішньому краю знімного фільтра два симетричних виступу, за рахунок яких він фіксується в спеціальних вертикальних прорізах в ріжку. На корпусі є позначки «відкрито» і «закрито», орієнтуючи за ним ручку ріжка його легко і просто вставити і зняти.

Мірна ложка поєднана з темпером. Ложка напівкруглої форми, її обсягу вистачає для наповнення фільтра під самий край. Підстава темпера трохи випукле по центру.

Рукоятка овальної форми, зручно тримати в руці і формувати «таблетку» в рожковом фільтрі. Рекомендована сила тиску при цьому 10-15 кг

Експлуатація

Автор раніше не користувався кавоварками. Детальна інструкція дозволяє впоратися з її експлуатацією без проблем, та в принципі все інтуїтивно зрозуміло. Перед першим використанням всі резервуари, звичайно, потрібно промити, кілька разів прогнати окріп, пар без кави і молока. У першій чашці вода пахла мастилом і гумою, у другій сторонні запахи вже були відсутні.

Резервуар під воду досить об’ємний – 1,2 літра. Не сподобалася конструкція кришки на резервуарі. Кришка знімна, просто одягається зверху, на ній немає ніяких ручок для зручності відкриття і немає засувок або фіксаторів для установки. Випадково зачеплена кришка може злетіти або провалиться в саму ємність. На резервуарі є позначки мінімального і максимального обсягу. Без води кавоварка не включиться, про що попередить індикація.

Контейнер для молока також недостатньо жорстко фіксується в корпусі, при включенні компресора і подачі пари під тиском він може зміщуватися, тиск падає і молоко не надходить, а при повній втраті контакту капучинатор просто відключається, в цьому випадку його доведеться перезавантажувати і притримувати рукою. У конструкції явно не вистачає спеціального кнопкового підпружиненого фіксатора. Виробник спробував вирішити цю проблему – на дні контейнера ми бачимо спеціальні виступи, а у підставі знаходиться і «якір» під них, але він настільки малий, що не утримує контейнер і він з нього успішно зіскакує.

На відео при приготуванні капучино і лате добре видно прояв цієї проблеми, оскільки при приготуванні капучіно молока набігло зовсім мало і довелося його додавати пізніше, добре є функція приготування молока без кави.

А при приготуванні латте процес запускав повторно.

Добре продумані дрібниці роблять експлуатацію приладу більш зручною. Можна регулювати піддон під висоту чашки:
• З додатковим висувним піддоном висота до отворів в ріжку – 90 мм;
• Від решітки основного піддону краплезбірника до отворів – 140 мм;
• З встановленим піддоном без решітки – 165 мм;
• Без піддону – 175 мм
В останньому випадку в основі також є отвір, через яке краплі будуть стікати безпосередньо на стіл.

Можна регулювати і довжину стимера під чашку, довжина трубки змінюється на три позиції, фіксуючись на кожній з них. Стимер знімний, що полегшує його промивання. За виступаючу ручку легко і зручно позиціонувати кут його нахилу над чашкою.

На контейнері під молоко є регулятор кількості подаваного молока. Регулювати можна безпосередньо під час приготування. Крайнє праве положення регулятора включає режим очищення.

Додатковим функціоналом є можливість програмування. Для еспресо можна запрограмувати кількість напою:
• Одинарний еспресо – від 20 до 70 мл;
• Подвійний еспресо – від 40 до 150 мл.
Для капучино і лате програмується час приготування піни, інші параметри беруться з налаштувань для еспресо:
• Одинарний капучіно – від 5 до 40 сек;
• Подвійне капучіно і одинарний латте – від 5 до 70 сек;
• Подвійний латте –від 5 до 90 сек.
Для цього потрібно утримувати відповідну кнопку протягом 3-х секунд. Коли приготується необхідну кількість, повторно натиснути кнопку. Кавоварка запам’ятає установки. Всі установки можна скинути, утримуючи відповідну кнопку при включенні кавоварки.

Конструкція зі знімним контейнер для молока також дуже вигідна. Невикористане молоко можна зберігати в холодильнику безпосередньо в цьому контейнері.

На відміну від молодших моделей кавоварок, у Kitfort КТ-703 повністю автоматичний режим приготування, не вимагає контролю власника в даному процесі, крім необхідності притримувати контейнер для молока. І запрограмувавши всі індивідуальні нюанси цього процесу, або використовуючи стандартні, досить тільки відміряти порцію порошку, утрамбувати і розрівняти її, вставити ріжок і натиснути потрібну кнопку. І через кілька секунд ви отримаєте одну або дві чашки необхідного напою.

У кавоварки є і функція автовідключення, через 15 хвилин бездіяльності вона переходить у режим сну, це на випадок, якщо ви забудете вимкнути.

На жаль, платформа для підігріву не має свого нагрівача, і чашка, встановлена на ньому, буде підігріватися незначно — лише за рахунок тепла, що виділяється при роботі кавоварки, а це ті самі 15 хвилин і не більше. Зате на ній можна сушити чашки, стимер або фільтр з ріжком після миття.

Приготування напоїв

При першому включенні кавоварки відбувається її розігрів, індикатори при цьому блимають синіми світлодіодами. Якщо контейнер з молоком не встановлений, то блимають тільки індикатори еспресо. На розігрів еспресо йде 30 секунд, плюс ще 20 секунд на розігрів для напою з молоком. Після цього індикатори будуть світитися рівномірно і можна включати приготування напою потрібної кнопкою. Подвійний еспресо готується 40 секунд, одинарний 20 секунд. Цього часу цілком достатньо, щоб розкрити аромат і смак напою навіть без попереднього змочування.

При приготуванні напою з молоком, в залежності від його кількості до цього часу ще додайте 40-60 секунд. Так латте одинарний готується одну хвилину рівно, без урахування часу розігріву. В принципі це дуже швидко. Напружує тільки необхідність утримувати контейнер з молоком, при його зміщенні молоко просто не тече, і ми можемо отримати напій без молока. У цьому випадку може врятувати функція приготування тільки молока без кави, для цього потрібно двічі натиснути на кнопку подвійного капучіно. Ну або вчасно вимкнути прилад, повторно натиснувши кнопку, і запустити приготування заново, вставивши контейнер назад і притримуючи його рукою.

Напій еспресо виходить з відмінною пінкою, яка після розмішування заново змикається.

Молоко збивається також відмінно, чим вище жирність, тим більше піна.

Латте виходить, як і годиться — тришаровим, з пишною піною.


Кавоварка готує еспрессо під тиском 15 бар, оптимальним вважається величина від 9 бар. Цього тиску цілком достатньо щоб продавити воду через пресований порошок навіть дуже дрібного помелу, виробник рекомендує використовувати дрібний помел подібної консистенції солі.
При роботі компресора корпус кавоварки не вібрує, чашки стоять стійко і не зміщуються з піддону.

Температура готового напою була від 70 до 75°С, для любителів гарячого напою цього може бути замало. Попередньо можна, звичайно, першу порцію прогнати вхолосту, без кави, прогрів тим самим всі трубки, ріжок з фільтром, і додатково використовувати прогріту чашку. Температура готового молока була від 65 до 70°Пн.
Смак у чому буде залежати від сорту кави, судити про різницю смаку кави, приготованої на досліджуваній кавоварці і професійної машині, немає можливості. А от різницю між кавою, приготованому на бюджетній краплинної кавоварки і приготованому на КТ-703, оцінили кілька знайомих кавоманів зі стажем. І вони з задоволенням і подивом відзначили значну різницю в одержуваних напоях.

Економічна доцільність покупки

Давайте порахуємо, наскільки вигідно купувати цю кавоварку для домашнього використання. Рекомендована вартість Kitfort КТ-703 становить 9990 рублів, термін служби вказаний виробником два роки. Отримуємо 14 рублів в день – вартість експлуатації приладу. Пачка обсмаженого меленого кави вагою 100 грам, масовий бюджетний сорт арабіки, коштує 80-100 рублів. Особливі сорти для гурманів обійдуться вже в 200 і більше рублів за 100 грам, приблизно в стільки ж обійдеться і зернової кави. Одна мірна ложка порошку у мене вийшла вагою 7-8 грам. Разом 8-15 рублів порція в залежності від сорту. Два кавомана в сім’ї, випивають по одній чашці кави з ранку, отримуємо в бюджетному варіанті 15 рублів собівартість чашки кави, в більш дорогому варіанті 22 рубля. Якщо здоров’я дозволяє вжити більше кави на добу – то відповідно ціна зменшується. Банку розчинної кави вагою 100 грам коштує приблизно від 600 рублів і вище залежно від сорту. Це приблизно 40 порцій, отримуємо від 15 рублів за чашку і вище. Як бачимо, ідентична вартість розчинної і натурального напою з урахуванням покупки кавоварки.

І при цьому ефект від їх вживання у жодному разі не можна порівнювати, кофеїновий ефект ми отримуємо тільки з цільнозернового кави. В розчинній каві, і це загальновідомий факт, кофеїну дуже мало, всього 5-10% кофеїнової фракції. В основному там міститься теобромін, який надає протилежний ефект кофеїну – він не бадьорить, від нього засипають. З-за його дії через 20 хвилин після випитої кави, потрібно випити чисту воду, саме тому в пристойній кав’ярні завжди до кави подають склянку води.

Враження та висновок

Кавоварка Kitfort КТ-703 мені сподобалася, хоч я і не є любителем кави, але пробувати каву доводилося. Пити розчинну я не привчився, мені якось чай більше за смаком, а натуральну каву п’ю дуже рідко, коли дійсно потрібно підбадьоритися. Тим більше мій спортивний досвід показує, що для цього краще використовувати чистий кофеїн або гуарану, що входять до складу предтренировочных комплексів. Можу зате впевнено сказати – свіжоприготований еспресо надає схожий стимулюючий ефект на мій не звиклий до кави організм, як і спеціалізована спортивна добавка. І готувати його просто, швидко і зручно. Ця кавоварка не примхливий в експлуатації. Єдина незручність виникає із-за поганої фіксації молочного контейнера, що викликає швидше здивування, конструктивне вирішення цієї проблеми є, але воно не реалізовано належним чином і вийшло неефективним.

Подивившись каталог магазину DNS, я не знайшов жодної автоматичної кавоварки ріжкового типу подібної потужності з вбудованим контейнером під молоко, з функцією приготування латте, програмованим управлінням в ціновому діапазоні від 8 до 12 тисяч рублів, крім Kitfort КТ-703. В принципі, у даної моделі на сьогодні немає конкурентів по співвідношенню функціональність/ціна. При цьому зроблена вона цілком добротно і якісно, виглядає пристойно, має безліч приємних в експлуатації дрібниць. Крім усього іншого, собівартість чашки натуральної кави, приготованого з її допомогою, ідентична вартості чашки розчинної кави, плюс при цьому гарантується вміст кофеїну в чашці, заради якого ефекту ми і п’ємо цей чудовий напій, який отримав широке поширення в усьому світі.

Плюси:

• Дизайн і якість зборки;
• Висока потужність приладу і оптимальний тиск;
• Автоматичний вбудований капучинатор;
• Знімний контейнер для молока;
• Зручний регульований стимер;
• Наявність піддону для крапель з металевою сіткою;
• Можливість програмування порції;
• Металевий ріжок з двома отворами;
• Два фільтра в комплекті – на одну і дві порції;
• Функція автовідключення;
• Додатковий піддон для невисоких чашок;
• Просте обслуговування і догляд.

Мінуси:

• Ненадійна фіксація контейнера з молоком.

Спасибі компанії Kitfort за наданий на тестування зразок.