Огляд планетарного міксера Centek CT-1135

Міксери стали незамінними пристроями на кухні, замісити тісто, збити білковий крем і багато іншого. Але найчастіше звичайні міксери вимагають занадто багато часу й сил, і тут на допомогу приходять планетарні міксери — його не треба тримати, переміщати і стежити за тим, щоб інгредієнти не разбрызгались по кухні, достатньо взяти необхідні інгредієнти і включити міксер. Сучасні планетарні міксери володіють різноманітними функціями і здатні виконувати дійсно важливі завдання, що дозволяє заощадити час і сили.

Про компанію

Компанія Centek мало відома на російському ринку, по суті це черговий китайський бренд, про якість якого ми зможемо судити лише через якийсь час.
Центр виробника Centek локалізована в провінції Гуанчжоу, КНР. Виробником є Guangdong Textiles Import&Export Cotton Manufactured Goods Company Limited (Гуандон Текстайлс Імпорт енд Експорт Коттон Маньюфэкчэд Гудс Компанії Лімітед). Звідти, з Піднебесної, компанія управляє всіма представництвами, які повсюдно розгорнули комерційну діяльність.
Торгова марка Centek – це широкий асортимент товарів не тільки побутового напрямку, але і кліматичної техніки. Вся продукція під цим брендом має загальне стильове рішення. У неї доступний ціновий коридор.
Товарний ряд представлений малогабаритною технікою для кухні, різноманітними приладами. У цьому довгому переліку, мабуть, можна відзначити аэрогрили, багажні і підлогові ваги, чайники, блендери, кавомолки, кухонні ваги, мікрохвильові печі та багато іншого.

Технічні характеристики

Потужність (Вт) – 1000;
Кількість швидкостей – 10;
Планетарне обертання – є;
Імпульсний режим роботи – є;
Нековзні ніжки – є;
Кришка чаші з отвором для додавання інгредієнтів – є;
Перемикач швидкостей з LED підсвічуванням – є;
3 в 1 міксер, блендер, тістоміс – є;
Насадки — гак для замісу, віночок, насадка для збивання;
Чаша – знімна, з високоякісної нержавіючої сталі об’ємом 4 літри;
Блендерный склянку — скляний 1,5 літра;
Захисна кришка – є;
Колір — білий з червоним;

Упаковка і комплектація

Міксер поставляється у великій картонній коробці, на якій немає ні ручки для перенесення, ні вирізів на торцях коробки. З урахуванням великих габаритів переноска купленого товару може спричинити певні незручності. На коробці представлений зовнішній вигляд міксера та основні технічні характеристики.

Всередині коробки, в пінопластових власників, розташований сам міксер, додатковий скляний блендерный склянку і в окремих відсіках додаткові насадки – гак і насадка для збивання. Також в комплекті йде невелика книжка-інструкція з різними рецептами.

Зовнішній вигляд

Корпус міксера виконаний з червоного та білого глянсового пластика. Зовнішній вид можна назвати яскравим і сучасним, а от коли береш міксер в руки, то вражає його маленький вагу. Для подібних габаритів пристрою вага відчувається вкрай низьким, що змушує задуматися про надійність міксера. На лицьовій стороні міксера розташовані нечисленні елементи управління – фіксатор верхньою частини міксера і регулятор швидкості роботи в середині якого розташована кнопка включення імпульсного режиму. Всього вказано десять швидкостей роботи міксера, однак безступінчата регулювання, визначити яка саме швидкість включається важко.

Верхня частина міксера фіксується в двох положеннях – робочому, коли насадка опущена вниз в чашу, і у відкритому — для зміни насадки іабо чаші. Зміна положення можливо тільки при не працюючому міксері, крім того, для включення міксера замок також повинен знаходитися в закритому положенні, а сама насадка опущена вниз.

Centek CT-1135 комплектується блендерным склянкою об’ємом 1,5 літра. Для його установки необхідно зняти захисну пластикову панель на верхній частині міксера. До речі, тут реалізована захист від «дурня» — при знятій кришці міксер не включиться, вам обов’язково необхідно повернути назад кришку або встановити блендерный склянку, в цьому випадку затискається невеликий механічний перемикач і тільки тоді включиться міксер. Електромотор у Centek CT-1135 один, і він обертає одночасно насадку міксера і блендер, але не раджу відразу використовувати обидва пристрої, принаймні, при замішуванні в’язких інгредієнтів – потужність може падати досить значно, підвищується навантаження на електродвигун і пластикові деталі міксера, що негативно позначиться на терміні їх служби.
Кнопка включення імпульсного режиму працює як при нульовій швидкості міксера, так і на максимальній потужності, при цьому швидкість обертання помітно збільшується, що говорить про наявність певного запасу потужності двигуна, але не варто постійно працювати на збільшеної потужності, це також може негативно позначитися на тривалості життя пристрої.

На нижній частині міксера розташовані присоски для надійної фіксації на столі. Також тут можна знайти невелику наклейку з інформацією про міксері і вентиляційну решітку.

Вал міксера виконаний з металу. При підключенні насадки штифт потрапляє в призначений для нього паз на насадці, далі необхідно трохи натиснути і повернути її за годинниковою стрілкою. Перед установкою насадки необхідно не забути встановити на неї захисну панель.

У стандартне постачання входить 3 насадки:
— Вінчик для збивання яєчної маси, креми, суфле, мусів, рідкого тіста
— Гак для замісу густого або крутого дріжджового тіста
— Лопатка для замісу та збивання цукрової глазурі, пюре, начинок для кондитерських виробів.

Всі насадки виконані з металу. Насадки легко знімаються і одягаються, також вони додатково забезпечені спеціальними захисними екранами, що перешкоджають розбризкуванню інгредієнтів. Для віночка це велика прозора «кришка» з вікном для додавання інгредієнтів, а для інших насадок невелика кругла захисна панель з чорного пластику.

Чаша для замішування знімна, виконана з високоякісної нержавіючої сталі об’ємом 4 літри. Встановлюється в пластикове підстава міксера і надійно фіксується замковим з’єднанням. Для установки або знімання чаші бажано спочатку зняти насадку з міксера, інакше доводиться трохи нахиляти чашу, а це важко при заповненій чаші.

Блендерный стакан об’ємом 1,5 літра виконаний з міцного товстого скла, стакан розбірний – нижня частина розбирається, що дозволяє повністю зняти ножа і промити його окремо. Шестірні, що обертають ножі, виконані з пластику. Природно, пластикові деталі на обертових елементах володіють меншою надійністю, в порівнянні з металевими, але в бюджетних моделях міксерів та блендерів пластик став невід’ємною рисою. Хочете більшої надійності – вартість буде значно вище.

Пристрій в роботі

Отже, перед вами агрегат потужністю 1000 Вт. Цієї потужності повинно вистачати, щоб швидко і ефективно змішувати інгредієнти будь консистенції.
Скористаємося комплектної книгою рецептів та приготуємо тісто для італійського хліба чіабатта.

Результат – час замішування трохи більше 4 хвилин, тісто вийшло рівномірне, без грудок. Залишається тільки трохи витримати в теплі, щоб тісто підійшло і запекти.

Наступний пункт – приготування картопляного пюре. Варимо картоплю, додаємо трохи олії і молока, ставимо плоскою насадкою для замішування – через 2 хвилини отримуємо рівномірне картопляне пюре. За винятком невеликої частини пюре, що при початку збивання прилипла до стінок чаші і не піддавалася взбиванню. Але це пов’язано з невеликою кількістю картоплі, при більшої порції обертається маса картоплі захоплює стінки і рівномірно перемішується в пюре.

Пора переходити до більш серйозних випробувань міксера – густе пельменний тісто.
Тісто для пельменів замішується з допомогою гака на низькій швидкості. Додаємо інгредієнти, раджу спочатку трохи змішати тісто руками, щоб борошно від різкого включення міксера не піднімалася в повітря. 7-10 хвилин і тісто готове. Приготування пельменного тесту далося міксери дуже важко, на межі можливості. Міксер помітно потряхивало, позначається недостатня міцність корпусу і його мала вага. Але, тим не менш, міксер впорався з поставленим завданням, тісто рівномірно промешалось.

Під час роботи міксер досить голосно шумить, приблизно 62 дБ на мінімальній швидкості і до 80 дБ на максимальній. Настільки високий шум знову ж таки пояснюється бюджетностью пристрої, в даній ціновій категорії це стандартний показник.

Блендер
Формально виробник не поділяє потужність для міксера і блендера, а значить, теоретично ми можемо отримати 1000 Вт потужності для блендера. Ви легко зможете зробити суп-крем з допомогою блендера або молочний коктейль, а ось братися за щось серйозне на подобі арахісової пасти або подрібнення льоду я не раджу. У першому випадку не вистачає потужності, горіхи не перемішуються в пасту, залишаються відчутні грудки, а при подрібненні льоду складно досягти рівномірної крихти.
Суничний молочний коктейль вийшов відмінним!

Висновки

Планетарні міксери є відмінними помічниками при готуванні, вони не тільки дозволяють звільнити руки при збиванні крему або замішуванні тіста, але і дозволяють більш рівномірно замісити інгредієнти, без будь-яких грудочок. Centek CT-1135 бюджетне рішення, що дозволяє випробувати всі принади планетарних міксерів, при цьому великим плюсом даного пристрою є наявність блендерного склянки, фактично дозволяє поєднати два пристрої в одному. Різні крему, пюре рідке тісто не становлять труднощів для Centek CT-1135, а от з густим тестом, наприклад для пелеменеймантіввареників міксер хоч і справляється, але з великим трудом. Причому це виражається в помітному хитанні корпусу, невеликим переміщенням панелей міксера, що пов’язано з дешевими матеріалами корпусу і легким вагою пристрою. А ось сам мотор працює без натуги, потужності для замішування вистачає з запасом. Пластиковий корпус і матеріали міксера, можливо, слід було б віднести до мінусів, але з поправкою на вартість пристрою розумієш, що ні про яке металі в такому ціновому діапазоні думати не доводиться. Мабуть, основним, якщо не єдиним мінусом Centek CT-1135 можна назвати відсутність якого-небудь таймера, включивши міксер не забудьте вимкнути вручну. Серед бюджетних міксерів Centek CT-1135 є дуже цікавим рішенням, повністю виправдовує свою вартість.

Плюси:
— Наявність блендерного склянки;
— Висока потужність;
— Вартість.
Мінуси
— Відсутній таймер.