Огляд нітрат-тестери Greentest Eco 5

Якщо ви часто замислюєтеся про якість овочів і фруктів, придбаних в магазинах, тоді вам точно захочеться більше дізнатися про новинки у сфері таких приладів, як нітрат-тестери. Здавалося б, що може бути поганого в красивих яблучках і стиглих кавунах, тільки користь, адже це дари природи. Але якщо людина на етапі вирощування активно втручається в цей процес, то може бути що завгодно. Мова йде про надлишку добрив, які рослинні культури отримують з грунту. Саме вони у великій концентрації можуть виявитися неприпустимим для здоров’я людини. Не так давно ніхто і припустити не міг, що придумають невеликий побутовий прилад, який допоможе зазирнути всередину будь-яких овочів і фруктів і підрахувати кількість «шкідливих» добрив. В даний час існують цілі лінійки подібних пристроїв різних брендів, здатних визначати їх кількість з меншою або більшою часткою похибки.

У цьому огляді ми поговоримо про нітрати, про їх кількість і можливості їх визначити за допомогою нітрат-тестери Greentest Eco 5. Крім цього, прилад оснащений ще двома важливими функціями, він здатний визначати жорсткість води і рівень радіоактивного фону.

Про бренд

Офіційним розробником і виробником приладів Greentest є кампанія ANMEZ TECHNOLOGY. Вона була створена в Китаї в 2014 році, але перші кроки у створенні експрес-тестерів Greentest були розпочаті ще у 2006 році. В команду фахівців-розробників входили експерти з Росії, США і Тайваню. Своєю метою вони ставили створення інноваційних технологій тестування продуктів харчування, води і радіації, що допомагають людям вести більш здоровий спосіб життя. Новітні наукові дослідження і розробки в даній області отримали міжнародні та національні патенти, а також неодноразово були відзначені нагородами за внесок в розвиток інноваційних технологій. У Росії вперше продукція Greentest була представлена на виставці Фестиваль Здоров’я в 2015 році і відразу ж викликала великий інтерес серед покупців. В даний час компанія має широку дистриб’юторську мережу і постачає свої товари в більш ніж 20 країн Європи та Азії. Ексклюзивним дистриб’ютором товарів Greentest в нашій країні є компанія ДАДЖЕТ (DADJET). Вона пропонує для покупців величезний список унікальних товарів для творчості, здоров’я, побутових помічників і вимірювальних приладів для підвищення якості життя.

Технічні характеристики

Загальні параметри

• Види вимірювань: рівень радіоактивного фону, рівень нітратів у продуктах, оцінка якості води

Нітрат-тестер

• Діапазон вимірювання вмісту нітратів: від 30 до 10 000 мг/кг
• Похибка вимірювання нітрат-тестер: +/- 10%

Дозиметр

• Діапазон показань рівня радіоактивного фону: до 9.99 мкЗв/год
• Похибка вимірювання дозиметром: 10%

Електроживлення

• Тип живлення: акумулятор
• Час вимірювання: 3 сек
• Час безперервної роботи: 20 ч

Додаткова інформація

• Діапазон робочих температур: від -20C до +60С
• Габарити (ВхШхТ): 122x52x14 мм
• Вага: 90 г
• Комплектація: документація, USB-кабель, чохол, захисний ковпачок, перехідник від мережі
• Додатково: колірна сигналізація перевищення ГДК, сенсорний кольоровий TFT екран, індикація низького заряду батареї, автоматичне вимикання, кріпиться на холодильник

Упаковка і комплектація

Пристрій упаковано в картонну коробку розміром 150х150х42 мм. дуже щільний Картон і надійно захищає вміст від пошкодження.

На лицьовій стороні зображено самого пристрій і логотип виробника ANMEZ. Також виробник повідомляє про ексклюзивному реченні: наявність функції TDS METER. Дивна заява, якщо врахувати, що ця функція є не тільки в моделі Greentest ECO 5, але і в моделях Greentest 3, та ECO mini.

На звороті англійською мовою описані технічні характеристики тестера та інформація про виробника. З інформацією російською мовою можна буде ознайомитись в інструкції.

Від несанкціонованого розкриття коробку захищають аж дві голограми: одна від виробника, друга від компанії Даджет.

Відкриття коробки здійснюється з правого боку витягуванням внутрішньої частини. У верхній частині в спеціальному відсіку розташовується сам тестер, решта — під кришкою.

Усередині коробки ви знайдете:

• Нітрат-тестер ANMEZ GREENTEST ECO 5
• Тканинний чохол
• Зарядний пристрій
• Кабель USB-Micro-USB
• Інструкція по експлуатації
• Гарантійна картка

У комплекті поставляється зарядний пристрій AR-1000 з вихідним напругою 5В та струмом 1000 мА. Довжина USB кабелю 70 див.

До складу документації входить тільки інструкція по експлуатації і гарантійна картка. Інструкція складена на двох мовах: російській та англійській. Досить докладна інструкція: у ній описано, як використовувати прилад і його технічні характеристики.

Гарантія на пристрій в Росії становить 1 рік.

Зовнішній вигляд

Корпус пристрою нагадує мобільний телефон з антеною. Виміряні розміри корпусу складають 122x52x15 мм, його вага 90 р. Корпус виготовлений з глянсового ABS-пластику двох кольорів: білого пластику проведена передня і задня стінки, сріблястого – торцева частина.

Лицьову частину займає кольоровий сенсорний екран з діагоналлю 2,4 дюйма. Роздільна здатність дисплея становить 320×240 крапок.

Із зворотного боку представлена інформація про виробника пристрою, його моделі і вікно датчика для вимірювання рівня радіаційного випромінювання.

З верхнього торця розташовується єдина апаратна кнопка — кнопка включення / вимикання приладу.

З правого торця розташовується microusb-порт для зарядки тестера. Виробник встановив li-ion акумулятор ємністю 720 мА/год. Для тестера підійде будь-зарядний пристрій з напругою 5В та струмом >350 мА. Процес зарядки ніяк не впливає на роботу, тому тестер можна використовувати і з підключеним зарядним пристроєм в якості зовнішнього живлення.

У нижній частині, під зеленим ковпачком, розташовується датчик для вимірювання нітратів і жорсткості води. Він являє собою два електроди, між якими проводиться замір електричного опору. На підставі цих вимірювань і бази даних тестера проводиться оцінка якості продуктів.

Управління

Як вже було сказано, управління тестером повністю сенсорне. Сенсорний екран резистивного типу, з-за чого він трохи задумливо реагує на натискання. У верхньому правому куті розташовується індикатор заряду акумулятора. Новий прилад був повністю заряджений, і нам вдалося розрядити його тільки до завершення двотижневого тестування.

Головне меню складається з 6 пунктів для вибору виду вимірювань та пункту «Налаштування».

Для демонстрації всіх пунктів меню ми зняли невеликий відеоролик.

Перші чотири пункти призначені для вимірювання нітратів у продуктах, які розділені на 4 групи:

• Фрукти
• Овочі
• М’ясо
• Риба

В меню фрукти і овочі можна вибрати конкретний тип продукту із запропонованого списку. А ось для меню м’ясо і риба ніяких варіантів немає. Ще два пункти призначені для виміру жорсткості води та рівня радіації. В настоянках можна ознайомитися з правовою інформацією, змінити мову меню, переглянути інструкцію по використанню, налаштувати час автоматичного вимкнення приладу, змінити одиницю вимірювання радіаційного випромінювання, змінити гучність звукових сигналів, переглянути версію.

Тестування

Що ж таке нітрати і чому їх варто побоюватися? Нітрати являють собою солі азотистої кислоти і в різних кількостях можуть міститися у грунті і в якості компонентів мінеральних добривах для рослин. В основному це: нітрати амонію, калію, кальцію і натрію, так звана селітра. Азот з цих солей сприяє виробленню хлорофілу і активно допомагає в рості клітин рослин. Вирощувані культури отримують нітрати з води і ґрунту, насиченого добривами і активаторами зростання. Ці сполуки присутні в грунті і грунтових водах, і в природному середовищі, так як це результат обміну рослинних і тваринних організмів, але в природних межах. Як вже зазначалося, що азот є одним з основних джерел зростання культур. Але є одне але. Багато несумлінні виробники, прагнучи до високої врожайності як за зовнішнім, так і за кількісними ознаками, нехтують кількістю добрив. Результат — підвищений вміст нітратів в овочах і фруктах. Особливо це стосується сезонних овочів і фруктів, а також культур з особливо великими плодами.

Найдивовижніше, що «нашкодити» свого врожаю можуть не тільки великі виробники, у яких все поставлено «на потік» і в арсеналі є маса добрив, але і любителі дачних ділянок і свого городу. Мова йде про такому добриві як «гній», особливо свіжий, саме в ньому можуть міститися нітрати у великій концентрації. Досвідчені агрономи, перш ніж використовувати його в якості добрив, радять дати перегнити або наполягати його на воді протягом певного періоду часу. І, звичайно, важливу роль грає полив. Найчастіше саме недолік поливу може служити причиною накопичення підвищеної кількості нітратів.

Таке відступ від основної теми огляду можливостей нашого пристрою – нітрат-тестери Greentest Eco 5 зроблено спеціально. Оскільки підвищена концентрація нітратів може бути в будь-яких овочах і фруктах як магазинних, так і домашніх. І такі експрес-тестери, як Greentest, допомагають хоча б приблизно дізнатися про їх кількості в продуктах.

Самі нітрати не являють собою ніякої небезпеки. Але, потрапляючи в організм людини, а точніше в кров, вони перетворюються в нітрити і нітрозаміни. У завищеному кількості нітритів у крові людини перешкоджають її нормальному насиченню киснем, викликаючи навіть кисневе голодування, а згодом запаморочення, анемію, проблеми з серцем та інші «неприємності зі здоров’ям.

Вимірювання нітратів

Greentest Eco 5 дозволяє виміряти вміст нітратів в овочах, фруктах, рибі та м’ясі буквально за пару секунд. При цьому не потрібно робити будь-яких складних лабораторних тестів. Отже, для того, щоб виміряти рівень нітратів за допомогою Greentest Eco 5, необхідно вибрати в меню потрібну категорію і продукт, опустити щуп в продукт і натиснути «почати тест». Чекаємо 2-3 секунди і оцінюємо отриманий результат на екрані.

Вимірювання будь-яких категорій відбувається однаково: вставляється щуп тестера і запускається процес визначення нітратів. Принцип роботи ґрунтується на вимірюванні електропровідності розчинених солей. У меню необхідно вибирати саме той продукту, який необхідно протестувати, оскільки для кожного продукту встановлений свій межа допустимої концентрації нітратів. Так, наприклад, для пекінської капусти допустима норма нітратів у концентрації 2000 мг/кг, а для сливи всього 30 мг/кг. Все знати і запам’ятовувати не потрібно, в пам’яті приладу досить різних видів овочів і фруктів. Норми встановлені санітарно-епідеміологічними правилами 2.3.2.7078-01. Для наочності інтерпретації результату тестування, отримані значення відображаються на зеленому, жовтому та червоному фонах.

Зелений фон говорить про те, що концентрація нітратів знаходиться в нормальному гранично допустимому діапазоні і цей продукт цілком безпечний.

Значення на жовтому тлі попереджають нас про те, що концентрація нітратів вище гранично допустимої величини для конкретного продукту.

Якщо ж в результаті вимірювань ми отримуємо значення на червоному тлі, то це говорить про те, що значення нітратів не просто вище гранично допустимої норми, а перевищують її у 2 або більше разів. У цьому випадку варто задуматися вживати такий продукт в їжу або немає, або як мінімум робити це з обережністю.

Не варто панікувати завчасно! Нітрати будуть небезпечні тільки у великій кількості і регулярному споживанні разом з продуктами. Для людини існує приблизно допустима концентрація нітратів в добу – 5 мг на 1 кг ваги, тобто для людини середньої комплекції 65 кг, 352 мг на добу не зробить шкоди. Це не так вже й мало, якщо знаєш скільки містять ті продукти, які ви звикли вживати найбільш часто. Отже, приступимо.

Фрукти. Вимірювання нітратів Greentest Eco 5

Для тестування нітрат-тестери Greentest Eco 5 в категорії «ФРУКТИ» ми вибрали найбільш поширені види фруктів: яблука, груші, нектарини, сливи, банани.

Повторимося, у кожного продукту свій граничний поріг нітратів, тому знаходимо його в меню каталогу і проводимо заміри. Щуп рекомендується поміщати саме таким чином, як це показано на картинці. Як правило, це частина рослини поблизу плодоніжки, де найімовірніше знаходиться максимальна концентрація нітратів. Ми проводили заміри по всій частини продуктів. Основне правило для щупа – його потрібно вставляти рівно, без нахилу, щоб прилад був під кутом 90 градусів відносно продукту.

Яблука.

В одному відомому супермаркеті ми купили 3 сорти яблук, вирощених в різних місцях (згідно етикетці товару): Росія (без уточнення регіону), Туреччина, Чилі, а також яблука з місцевого саду Волгоградського регіону. Норма для яблук – 60 мг/кг.

Згідно з результатами тесту Greentest Eco 5, вміст нітратів у всіх чотирьох зразках яблук було низьким. Результати були показані в зеленій зоні, значення — до 30 мг/кг. Трохи здивувала схожість отриманих даних, але безумовно радує, що ми купуємо якісні продукти (якщо вірити пристрою). До речі, мінімальне значення кількості нітратів, що прилад здатний показати – це до 30 мг/кг, без точного визначення їх величини.

Після першого тестування можна сказати, що меню зручне, інтуїтивно зрозуміле, але резистивний сенсорний екран не «самий чуйний». Спочатку це доставляє незручності, але трохи звикнувши прилад починає виконувати Ваші команди з першого натискання. Тестуємо наступний зразок. Після кожного чергового тестування щуп рекомендується протирати чистою сухою тканиною або серветкою.

Нектарини (Туреччина), груші та сливи (місцеві сади).

Для слив і нектарин норма нітратів на 1 кг ваги – 60 мг. Результат вимірів нітрат-тестер Greentest Eco 5 – до 30 мг/кг. Виміри проводилися в різних частинах плодів – результат однаковий. Все в нормі.

Вважається, що фрукти рідше, ніж овочі, бувають перенасичені нітратами, так як в них міститься велика кількість води, і чим вище вони ростуть від грунту, тим менше нітратів.

Банани (Еквадор).

Норма – 200 мг/кг. Найбільше сумнівів було саме до цього фрукту, але, як показують виміри нашим нітрат-тестер, нітрати в межах норми. У різних частинах продукту результати значень варіювалися від 60 до 160 мг/кг. Цей розкид показів вище, ніж допустимий діапазон коливань, заявлений виробником в 10%.

Овочі. Вимірювання нітратів Greentest Eco 5

В якості зразків для тестування використовувалися плоди картоплі, помідори, ріпчаста цибуля і листя салату.

Ріпчасту цибулю (Росія, Волгоград).

Норма – 80 мг/кг Результат однаковий на усіх ділянках – до 30 мг/кг. Нітрати в нормі, це радує. Особливо радує, що показання не відрізняються.

Помідори (Росія, Волгоград).

Були використані «домашні» помідори, тепличні великого виробника овочів і сезонні помідори з полів нашого регіону (Волгоград). Норма – 300 мг/кг Результат в межах норми, але розкид даних відрізняється в кілька разів, від 50 до 160 мг/кг.

«ТЕСТ НА СІЛЬ».
В інструкції до приладу виробник заявляє, що технологія Greentest дозволяє визначити масову концентрацію різних іонів солей, таких як хлорид-, сульфат-, нітрат і нітрит — іони, а Greentest Eco 5 відкалібрований саме так, щоб показувати точну кількість нітрат-іонів.

Для прикладу ми взяли один з раніше перевірених на нітрати помідорів, розрізали на дві частини і посолили одну з половинок звичайної кухонної харчової сіль (хлорид натрію). Результат, згідно вимірам нітрат-тестери – на одній половинці помідора (зліва на фото) нітрати в нормі – 30 мг/кг, на інший, підсоленій частині помідора (праворуч), нітрати становлять 430 мг/кг. Прилад відреагував на збільшення хлоридних солей в продукті і видав це за нітрати. Цей простий, нехай трохи суб’єктивний тест показав, що нітрат-тестеру не можна довіряти. Він вимірює кількість солей, але далеко не всі солі – це нітрати.

Листя салату (Росія, Волгоград).

Норма — 2000 мг/кг Результат – 200 мг/кг. При повторних вимірах результат був близький цього рівня значень.

Картопля (Росія).
Норма нітратів на 1 кг ваги – 250 мг. Результат в різних точках вимірювань коливався від 290 до 480 мг/кг. Розкид великий, але цих значень достатньо, щоб зробити висновки про цьому зразку продукту. Вміст нітратів у картоплі завищене. Ми розрізали картоплю на 2 частини і провели заміри в самій середині обох половин. Результат – 400 і 450 мг/кг відповідно в обох половинках продукту. Завмер по внутрішньому розрізу показав, що розкид значень становить 12%, що всього на 2 % перевищує можливі відхилення.

З усіх продуктів, обраних нами на перевірку нітратів, картопля виявився єдиним видом з їх завищеним вмістом. Він був куплений у великої торговельної мережі. За смаком цілком хороший картоплю, з хорошими разваристыми властивостями. Але після отриманих результатів тесту готувати цей продукт не хочеться. До речі, пізніше ми купили ще кілька сортів картоплі у різних продавців і ні один не пройшов перевірку на нітрати з допомогою Greentest Eco 5. Як вважають експерти, овочі, особливо проростають у землі, більше схильні до накопичення нітратів, наші тести це наочно підтвердили. Радує тільки те, що перед вживанням в їжу картоплю проходить термічну обробку, в результаті чого частина нітратів повинна нейтралізуватися.

Також існує думка, що практично всі нітрати добре розчинні у воді. Ми поклали розрізаний картоплю в склянку з водою на 30 хвилин і заміряли кількість нітратів у ньому. Результат залишився на колишньому рівні — 430 мг/кг.

У цілому після проведеного тестування овочів і фруктів на визначення нітратів за допомогою Greentest Eco 5, з -за великого діапазону отриманих даних ставиться під сумнів точність показаних результатів. При цьому отримані результати завжди знаходилися в одному колірному діапазоні, що дає хоча б приблизне розуміння про кількість нітратів у даному продукті: зелений – в нормі, жовтий – вище норми, червоний – у більш ніж 2 рази вище допустимої норми.

М’ясо і риба. Вимірювання нітратів Greentest Eco 5

Модель нітрат-тестери Greentest Eco 5, на відміну від інших моделей попередників, оснащена функціями виміру нітратів у м’ясі та рибі. Зазвичай в м’ясі і рибі рідко буває перевищення нітратів. У м’ясі нітрати можуть виникнути з двох джерел: якість харчування і води тварини, а також обробка хімікатами на етапі переробки. У рибі нітрати також можуть залежати від якості водойми і від обробки перед продажем. Зазвичай риба, вирощена в заводських умовах для продажу, не містить великих домішок азоту, так вони згубні для них у великій кількості. Це робиться штучно з допомогою біофільтрів. Але оскільки ці функції все ж додав виробник, наочно покажемо ще 2 тіста. В якості зразка м’яса використовувалося м’ясо яловичини, в якості зразка риби — лосось, куплений в місцевому супермаркеті.

Нітрати в нормі. В обох зразках вміст нітратів не перевищує 30 мг/кг. В різних ділянках результати вимірів були однакові.

TDS-Метр

Однією з функцій Eco 5 є оцінка якості води — TDS-метр. Прилад здатний визначати загальну жорсткість води, аналізуючи електричний опір. Знати жорсткість води може знадобиться для контролю роботи водоочисної системи, при використанні побутової техніки з функцією відпарювання або нагрівання, а також усім любителям акваріумів.

У нашій країні жорсткість води вимірюється в градусах твердості 1 °Ж = 1 мг-екв/л. За значенням загальної жорсткості води ділять на групи:
Тип водыЗначения жесткостиОчень м’яка вода0–1,5 мг-екв/лМягкая вода1,5-4 мг-екв/лСредней жесткости4–8 мг-екв/лЖесткая вода 8-12 мг-екв/лОчень жорстка вода > 12 мг-екв/л

Для її визначення існує кілька способів: лабораторний аналіз, тестові смужки або рідина, електронний прилади – солеміри (TDS-метр). Як ви вже здогадалися, найточніший з них – це лабораторний аналіз. Для домашнього застосування можна скористатися двома способами, які зможуть приблизно визначити жорсткість води.

Для тесту були використані тестові смужки для тестування акваріумної води Tetra. Ми обрали їх з-за програми, яка аналізує і виводить результат домашній аналіз води на екрані мобільного пристрою. Це дозволяє отримати «незалежний» результат і порівняти його з показаннями тестера. Тестові смужки аналізують шість показників води, з яких два види жорсткості: загальна і карбонатна.

Додаток відображає жорсткість води в °dH. Ця одиниця вимірювання твердості прийнята в Німеччині.

Greentest відображає результат вимірювання в ppm (parts per million). Ця одиниця виміру прийнята в США. Одна одиниця відповідає 1 мг/л або 0,02 мг-екв/л 0,01 ммоль екв/л Для перерахунку одиниць вимірювання жорсткості скористаємося калькулятором, розміщених на сайті Мосводоканалу.

ТестРезультат, од. тестаРезультат, °ЖGreentest ECO 5129 ppm2.6 °ЖTetra Stripes 6 in 16 °dH2.1 °З

Показання ECO 5 виявилися трохи вище, ніж результат тестових смужок від Tetra. Незважаючи на це обидва результату відносяться до м’якого типу води, про що і повідомив нам прилад. Для домашнього використання вона зможе оцінити ступінь жорсткості води, не витрачаючи при цьому багато часу.

Вимірювання радіації

Останньою функцією пристрою, про яку хотілося б розповісти – це можливість вимірювання радіаційного фону. На задній стороні тестера є невелика сітка, за якою встановлений датчик радіації. Виробником не заявлений тип встановленого датчика, і до нашого жаль корпус пристрою виявився нерозбірним. Тестер відображає рівень іонізуючого випромінювання в мікрозівертах. Контрольного джерела випромінювання для тестування цієї функції нам не вдалося знайти, тому зупинимося тільки на демонстрації цієї функції.

Вимірювання в мкЗв/чИзмерение у мкР/год

Висновки

Нітрат-тестер Greentest Eco 5 являє собою портативний пристрій для експрес-вимірювання нітратів в овочах, фруктах, м’ясі та рибі, а також вимірі рівня жорсткості води і радіаційного фону. В управлінні зручний, за винятком резистивного екрану, до якого потрібно звикати. Меню просте, інтуїтивно зрозуміле, але перелік продуктів у кожної відповідної категорії розташований хаотично. Було б набагато зручніше бачити список в алфавітному порядку. Тестувати продукти просто, подвійний щуп досить гострий, здатний легко проткнути будь-які овочі і фрукти. Є захисний ковпачок для зручності та безпеки зберігання. Крім цього, на звороті встановлений магніт, який дозволяє зберігати прилад на холодильнику. Тепер про якість самих вимірювань. За підсумками проведеного тестування можна зробити висновок, що Greentest Eco 5 визначає концентрацію солей, що містяться в продукті. З його допомогою можна порівняти їх зміст в різних продуктах.

Плюси

• Компактний
• Легке управління
• Великий вибір продуктів харчування в пам’яті пристрою
• Тонкий щуп
• Довгий час роботи від одного заряду
• Робота від акумулятору

Мінуси

• Немає кріплення для ремінця на руку
• Нерозбірна конструкція
• Резистивний сенсорний екран
• Розкид показів