Огляд кавоварки Philips EP5315/10

Любите каву? Хочете, щоб ваш ранок починався з ароматного капучіно, що несе заряд бадьорості та енергії на весь день? Чи любите з чашкою-інший еспресо зняти стрес і розвіятися в перерві між важливими справами? Або віддаєте перевагу ввечері, після довгого трудового дня, прилягти на диван і під улюблений фільм неспішно насолодитися коретто з чим-небудь міцніше? Загалом, коли і де б не захотілося попити кави, найшвидший спосіб його отримання — кавоварка.

Даний огляд буде присвячений новинки від Philips — моделі EP5315/10. І хоча виробник дав їй покористуватися всього пару тижнів, проте багато чого вдалося перевірити, в тому числі робочі можливості моделі, переваги щодо рожкової кавоварки і турки. Також в огляді будуть описані загальні враження від приладу — що сподобалось, а що викликало труднощі в процесі експлуатації. Отже, приступимо.

Зовнішній вигляд

Комплектація

Вміст: кофемашина в зборі (в тому числі з відокремлюваними частинами: резервуаром для води, контейнером для використаної кави, кришкою відсіку для зерен і шнуром живлення), пом’якшуючий фільтр для води AquaClean, мірна ложка для меленої кави, мастило для варильної групи, щіточка для очищення, тест-смужка для визначення жорсткості, упаковка, керівництво користувача + відомості про безпеку + сертифікат відповідності + коротка графічна інструкція + гарантійний талон + інструкція на фільтр. Всі.

Упаковка

Коробка звичайна для цього виробника — поєднує дизайн, що запам’ятовується і інформаційну насиченість. Габарити Д х Г х В (см): 50 х 29,4 х 46,5. Верхній ручки для транспортування немає, зате є бічні виїмки для пальців, щоб було зручно переставити або донести до автомобіля.

Технічні характеристики

(за даними офіційного сайту)

.

Системи і частини

Перед практичним використанням коротко розглянемо основні системи і частини приладу, а також особливості його управління.

Водний тракт

Кавоварка має містку ємність для зберігання води загальним об’ємом (на позначці MAX) — 1470 мл, робочий об’єм менше, так як в контейнері завжди залишається нерасходуемый запас на 150 — 250 мл Найімовірніше, це зроблено для захисту від зневоднення бойлера і фільтра.

Контейнер, як і всі частини кавоварки, дуже стильний і витончений — високоякісний прозорий пластик, поворотна ручка, додаткові ніжки. Габарити Д х Г х В (см): 24 х 8,5 х 13,8.

На дні контейнера встановлений сітчастий фільтр грубого очищення і продумана система герметизації водного контуру при витаскуванні. Витягується цей танк легко, але в той же самий час доводиться докладати до ручки хоч і слабка, але все ж зусилля, так що краще акуратно виймати.

Для пом’якшення води, що надходить і, відповідно, зменшення швидкості утворення накипу в контейнері передбачена установка фільтра з іонно-обмінної смолою. Вставляється він легко і надійно — ніякого люфту по всіх осях помічено не було.

Виробник наполегливо рекомендує замінювати фільтр згідно лічильника витрати, але не рідше ніж раз на 3 місяці, так як незважаючи на всі вжиті технологічні заходи, в тому числі і додавання до його складу срібла, тепло і волога може стати причиною вибухового зростання патогенної мікрофлори.

Перед застосуванням фільтр необхідно активувати, тобто зволожити або вимочити у воді всю масу абсорбенту, а потім пропустити певний об’єм води через нього, щоб змити технологічну пил, що утворилася при його виробництві. Ті, у кого вдома є водні фільтри — хоч глечик, хоч зворотньоосмотичний мембранний — вже знайомі з обов’язковістю перерахованих процедур при кожній зміні фільтруючих елементів.

Машина враховує і розраховує час між профілактичними заходами в залежності від жорсткості води, що заливається. В комплекті є одноразова тестова смужка для її визначення. Результат вимірювання як один з п’яти можливих варіантів вручну вводиться в пам’ять машини через меню.

Незважаючи на значний обсяг танки для зберігання води чисто суб’єктивно її вистачає на 3-4 чашки. Далі автоматика блокує приготування до моменту нової заливки (рожкової кавоварці взагалі немає ніякого захисту від спустошення ємності з водою).

Так як контейнер має горизонтальну орієнтацію, а відмітка MAX знаходиться близько до краю, то нести в ньому воду від крана і вставляти в машину слід з обережністю.

Система промивання і подальшого зливу використаної води виконана традиційно для кавоварок — з допомогою накопичувального висувного піддону. Там же розташований і контейнер для збору відпрацьованого кави. Процес промивання займає декілька секунд і витрачає 25-30 мл чистої води.

Індикація рівня води — за допомогою поплавця червоного кольору. Підставка для чашок (кришка піддону) металева, без підігріву.

Виявилося, що спливання поплавця не дуже помітно, так як він зазвичай закритий чашкою і таким чином можна просто не звернути на нього увагу.

Фіксується піддон двома засувками. Щоб його висунути, треба натиснути одночасно на дві бічні кнопки і потягнути на себе. І те і інше виконується дуже легко і абсолютно без всяких зусиль.

Піддон має ту ж глибину, що і корпус кавоварки, і заповнюється відпрацьованою водою по всьому своєму об’єму, а не тільки у відсіку безпосередньо під чашками. Останнє необхідно враховувати при організації зливу — як виявилося, що донести піднос до вінця налитий водою і нічого не пролити навіть маленьку відстань досить складно і вимагає уважності, вправності та обережності. Останнє передбачає, що краще не довіряти цю дію надто молодим та різким або занадто літнім та повільним. Як варіант — можна зливати поруч з машиною в іншу ємність, а ще краще, ретельно стежити за поплавком і відносити піддон не чекаючи його підняття.

Система екстракції кави

Кавоварка має окремий бункер для засипки кавових зерен і розташовану усередині нього вбудовану кавомолку. Варіння кави, як і належить, здійснюється автоматично (не треба стежити за процесом — нічого не переллється і не перетравиться).

Перехід з розчинних видів на даний екстраговане з меленого кавового зерна, звичайно, стане суттєвим кроком вперед. І справа не в тому, що заварені смачніше (так куплені у Фінляндії банки розчинної Nescafe Cup Columbia і Nescafe Alta Rica сильно здивували своїм приємним смаком, а порівняно з порошками з тими ж назвами Краснодарської розфасовки … з чого вони його там роблять?), просто це досить різні хоч і схожі напої, причому і за смаком, і за ароматом.

Внутрішнє пристрій кавомолки без повного розбору не впізнати, тому залишається тільки повірити виробнику, що вона «на 100 % з неперевершено міцної кераміки, терміну служби якої вистачить не менше ніж на 20 000 чашок свіжого ароматного кава».

В бункер для засипки зерен вміщається під зав’язку приблизно 170 грамів кави. При його розтягуванні на дисплеї з’явиться відповідне попередження. Для збереження аромату ємність додатково герметизується пластиковою кришкою.

Насиченість здійснюється з допомогою виділеної кнопки «Aroma strength» (Сила аромату). Зважити відпрацьовані таблетки точно не вийшло, так як вони не тримали форму, але на вигляд обсяг використаної кави для напою з низькою концентрацією був менше, ніж з високим (~ 4 г).

Також насиченість можна міняти безпосередньо зміною величини помелу вбудованої кавомолки, але виробник настійно не рекомендує чіпати цей регулятор в перший місяць використання кавоварки (у перші 150 чашок), так що перевіряти залежність міцності від помелу доведеться вже наступним користувачам. (Для власників ріжкових кавоварок, розмір помелу і головне його рівномірність — дуже важлива характеристика. А чи потрібно в цьому розбиратися всім іншим — скоріше ні … втім, це тема наступної статті «Як вибрати кавомолку»).

Зовні 5 градацій насиченості практично не розпізнаються, а ось за смаком фортеця, звичайно, сильно змінюється.

Час екстракції кавовій таблетки залежить від налаштування обсягу чашки, обраної програми і фортеці. При середніх налаштуваннях насичений за кольором кавовий напій йде 20-25 секунд (втім, і насиченість відтінку теж залежить від налаштувань, так що цей параметр в машині змінюється в широких межах).

Утилізуються (викидаються) використані капсули в контейнер. При його заповненні на РК-дисплеї з’являється відповідне попередження.

На верхній частині корпусу є окремий люк для засипки готового меленої кави.

Носик для виходу кави подвійний, тому можна наливати одночасно дві чашки. Налити поспіль кавова машина може скільки завгодно чашок, поки не закінчиться вода.

Висота носика регулюється, тобто він може висуватися (спускатися) на 4 див. вниз.

Капучинатор

Капучинатор класичний з насадкою панарелло. Він відноситься до типу напівавтоматичних без глечика (що навіть зручніше — не треба постійно мити глечик). Збиває відмінно хоч тепле, хоч холодне, хоч жирне, хоч знежирене молоко (але 6% все ж попишнее виходить, ніж 2,5%).

Лежить десь у кухонній шафі ручної капучинатор у вигляді іграшкового блендера зі спіральною сіточкою замість ножів, але збити таку густу піну їм чомусь ніколи не виходило.

Управління і електроніка

Кавова машина робить 3 напою в повністю автоматичному режимі і ще безліч видів в напівавтоматичному, для еспресо та класичного кави є дві виділені кнопки на панелі управління, приготування американо ініціюється через меню. Інші види легко отримати, маніпулюючи режимами і додатковими опціями: капучино і лате — з допомогою капучинатора, рістретто — зменшуючи обсяг доданої води, коретто — додаючи алкоголь, адреналіно — формуючи шар з колою, лунго — збільшуючи час екстракції і т. д. Можна навіть пити пакетований чай або розчинна кава — для цього є окрема кнопка для подавання кип’ятку.

Кава-машина має два вимикача живлення. Перший механічний на задній стінці для повного знеструмлення апарату, а другий — електронний на лицьовій панелі для перекладу з чергового режиму в робочий.

Довжина електричного шнура — 1,2 м, Для зменшення габаритів машинки по довжині кабель в комплекті з обох сторін кутовий.

Потужність споживання в різних режимах зведена в таблицю.

Аксесуари

У комплекті з кавоваркою йде підставка для еспрессо. Вона може виконувати дві функції як окремо, так і одночасно — служити підставкою для маленьких чашок і бути додатковим піддоном для збору води після промивання.

Також в комплекті є аксесуари для самостійного профілактичного обслуговування кавоварки без звернення в сервісні центри. Це тюбик з мастилом, щіточка для очищення від кавової пилу вузьких місць і щілин, а також тестова смужка для визначення жорсткості води.

Обслуговування

Кофемашина — дуже складний побутовий прилад, який потребує обережного поводження і регулярних заходів профілактики, в тому числі рідкої, але обов’язковою очищення. В іншому випадку можна втратити не тільки сам апарат, але і гарантію на нього. Примітно, що перша ж стаття в пошуковику називається «Як «вбити» дорогу кавоварку». За ті кілька днів, що машина була на тесті, забруднитися або обрости накипом вона, звичайно, не могла (мабуть, тому таблеток для видалення кавового масла Philips і фірмового засоби очищення від накипу в комплекті не було) — так що ця частина скоріше теоретична.

Всі його етапи обслуговування користувач може зробити самостійно, не вдаючись до послуг сервісних центрів.

В інструкції, на сайті виробника і навіть на корпусі приладу є вказівки і піктограми на терміни профілактичних заходів.

Аксесуари для профілактики і очищення машини можна подивитися тут

.

Насолоджуємося смаком кави

Кофемашина просто шикарна. Супер! За півтора тижні тестів сподобалося все: і смак, і швидкість, і зручність, особливо на фоні 5-річної експлуатації звичайної рожкової кавоварки De’longhi, яка, безумовно, поступається даного агрегату за всіма параметрами. Не те щоб у кавомашини особливо смак сильно відрізнявся, але часу на приготування йшло в рази, а то й на порядок менше, та й чистіше з нею набагато — мабуть, з-за цього ріжкову в офісах і не використовують. Адже в тій потрібно спочатку розмолоти зерна кави до рівномірного середнього помелу, що в дешевій кавомолці є важким завданням (а жорновий модель може коштувати досить дорого). Потім потрібно щільно утрамбувати фільтр холдера темпером (вартість якого також може бути величезною, а вже готове мелене кави зберігати на повітрі після розпечатування пачки більше 4 хвилин). Потім треба чекати прогріву холдера і фільтра, потім стежити за наливом … загалом, одна маята.

А вже про турку і говорити нічого — весь час треба стояти біля плити і стежити за ходом пінки, при цьому кілька разів знімаючи її з вогню і повертаючи на місце. Всі ці мідні джезви, срібні ложечки, кардамоны, слабкий вогонь, рівномірний дрібний помел та інше підійдуть для тих, хто глибоко в темі і кому важлива ритуальна частина процедури. Загалом, того, хто хоче просто натиснути на кнопочку і попити смачної кави, турка не підійде.

Класичний кави

Дуже смачну каву краще, звичайно, з чим-то, наприклад козячим сиром або алкоголем, але і з цукром, сиропом або печивом теж дуже навіть нічого.

Капучіно

Ще смачнішими. Можна окремо збити молоко, додати його в каву, а можна і суміш того й іншого. Дуже смачні обидва способи, але перший в прозорому стакані виглядає ефектніше.

Американсько

Класичний кави з додаванням окропу як окремої автоматичної процедури, а не екстракції його через вже використану кавову таблетку. Рецепт, звичайно, на любителя. Може зерна треба подорожче, може заїдати яким-небудь сандвічем або гамбургером треба, але чистому вигляді не пішло.

Все, апарат протестований, всі заявлені функції виконуються, як і описано виробником, претензій до роботи немає.

P. S. кавова машина поїхала назад на Philips, тому подивитися як вона працює в якомусь режимі або що вона робить при конкретній ситуації вже не можна. Додати до написаного зверху ще чого-то також неможливо. Шкода, звичайно, що виробник її забирає назад і доведеться знову, як і раніше, паритися з рожкової кавоваркою і туркою, але ці кілька днів були просто чудові.

Разом:

+ повністю автоматизоване управління;
+ приготування однією кнопкою;
+ використання кави будь-якого виду (зерна, мелена, розчинна);
+ можливість заварювання пакетованого чаю;
+ наявність потужного капучинатора;
+ налаштування фортеці кави;
+ функція пам’яті об’єму чашки;
+ наявність бункера для зберігання зерен;
+ регулювання температури напоїв;
+ можливість самостійного обслуговування без СЦ.

— зрідка «зависає»

Висновок: чудова кавоварка як для офісу, так і для дому. Робить все швидко, смачно і акуратно.