Огляд планетарного міксера Kitfort KT-1308

Здрастуйте, шановні читачі!

У сьогоднішньому огляді я познайомлю вас з кухонним помічником, про яку мріяла з часів своїх перших кулінарних експериментів – планетарним міксером. Для того щоб по-справжньому оцінити міксер, я тестувала його протягом декількох місяців і зараз поділюся з вами враженнями про його роботу.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Загальні параметри
Тип: міксер;
Вид: стаціонарний;
Модель: Kitfort KT-1308;
Основний колір: чорний;
Додатковий колір: сріблястий;
Основні характеристики
Потужність (Вт): 600 Вт;
Кількість швидкостей: 6;
Кількість насадок: 3;
Об’єм чаші (л): 4.2 л;
Матеріал чаші: нержавіюча сталь;
Матеріал корпусу: пластик;
Довжина шнура: 1.2 м;
Кнопка від’єднання насадок: немає;
Особливості
Турборежим: є;
Імпульсний режим: є;
Обертання чаші: немає;
Насадка-блендер: немає;
Універсальний подрібнювач: немає;
Гаки для замішування тіста: є;
Додаткова інформація
Комплектація: насадки, керівництво, чаша, лопатка, кришка чаші;
Відсік для шнура живлення: ні;
Додатково
РК-дисплей, таймер, плавне регулювання швидкості
Габарити і вага
Ширина: 220 мм;
Висота: 290 мм;
Глибина: 380 мм;
Вага (кг): 4.2 кг

УПАКОВКА

Планетарний міксер Kitfort KT-1308 поставляється в картонній коробці малинового кольору. На лицьову та тильну сторони нанесені зображення логотипу компанії, схематичний малюнок приладу і назва моделі.

На торцевих сторонах упаковки представлені умови транспортування, технічні характеристики та особливості пристрою.

КОМПЛЕКТАЦІЯ
Всередині коробки знаходяться:
1. Міксер;
2. Чаша;
3. Кришка чаші;
4. Лопатка;
5. Віночок для збивання;
6. Насадка для змішування;
7. Гак для замісу тіста;
8. Керівництво по експлуатації;
9. Гарантійний талон.

Всередині коробки кожен елемент планетарного міксера упакований в поліетиленовий пакет.

ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД
Корпус бази планетарного міксера виконаний з міцного пластику чорного кольору. Глянсова поверхня пластику, за нею легко і зручно доглядати при забрудненні. Розміри (385х220х295 мм) і вага (4,2 кг) пристрою з чашею середні. Найзручніше буде зберігати міксер на спеціально відведеній для нього полиці на кухні, а при частому використанні розташувати його на стільниці.

На лицьовій стороні планетарного міксера знаходяться всі кнопки управління.
У самому низу розташований регулятор швидкості. Навколо регулятора нанесені позначення швидкісних режимів. Для включення планетарного міксера в роботу і вибору певної швидкості необхідно повернути регулятор за годинниковою стрілкою.
Тут же можна вибрати імпульсний (максимальний) режим роботи. Для цього необхідно повернути регулятор швидкості проти годинникової стрілки і утримувати його на позначці «Р». Якщо відпустити регулятор, він повернеться на початкову позначку «0» і робота міксера припиниться.

У самому верху розташований таймер прямого і зворотного відліку. Для того щоб таймер працював в прямому звіті, необхідно встановити регулятор швидкості на будь-яку позначку. Тим самим, під час роботи на дисплеї буде відображатися час, що минув з моменту включення. Максимальний час роботи міксера 10 хвилин.
Робота в зворотному звіті ставить перед стартом. Кнопками «плюс» і «мінус» встановлюється час. Одне натискання на кнопку додає або зменшує 10 секунд. Максимальний час, який можна задати 10 хвилин. По закінченню заданого часу міксер автоматично відключиться. Під час роботи заданий час можна коригувати.

Між таймером і регулятором швидкості знаходиться кнопка відкидання моторного відсіку. При натисканні на кнопку моторний відсік піднімається вгору, що дозволяє змінити насадку та/або витягти чашу з бази міксера.

Чаша міксера виконана з металу. Її обсяг становить 4,2 літра.

Фіксується чаша на підставі бази за годинниковою стрілкою.

У комплект до чаші передбачена спеціальна кришка з горловиною для завантаження інгредієнтів. Кришка запобігає розбризкування під час роботи міксера.

На звороті, знизу, знаходиться мережевий шнур, довжина якого дорівнює 1 метр.
На бічній стороні, праворуч, розташоване вентиляційний отвір.

На нижній частині пристрою знаходяться дві пари гумових ніжок-присосок. Завдяки ніжкам міксер надійно фіксується на будь-якій плоскій поверхні.

В комплект планетарного міксера входять три насадки: вінчик для збивання, гак для тіста і насадка для змішування.

Будь-яка з насадок надівається шпиндель легким натисканням і поворотом за годинниковою стрілкою.

Всі насадки виконані з металу, розглянемо детальніше кожну з них.

Гак для тіста.
Ця насадка призначена для замішування густого тіста (прісного, дріжджового або здобного).

Насадка для змішування (лопатка).
Ця насадка призначена для приготування фаршу, різних начинок, бісквітного тіста.

Віночок для збивання.
Ця насадка призначена для збивання яєчних білків, приготування крему, картопляного пюре, змішування рідкого тіста.

На додаток до пристрою йде лопатка з білого пластику. Дану лопатку зручно використовувати для вилучення готових продуктів з чаші.

ТЕСТУВАННЯ

Перш ніж перейти до використання пристрою вимиємо з миючим засобом усі знімні елементи міксера, а сам міксер протремо вологою ганчіркою. Чашу і насадки після миття бажано витерти чистим рушником або просушити їх на повітрі. Після даних маніпуляцій можна приступати до використання. Встановлюємо чашу і необхідну для приготування насадку, підключаємо міксер до мережі. Свою готовність до роботи міксер сигналізує палаючим цифрами на дисплеї.

Переходимо до приготування.
Для приготування дріжджового або пельменного тесту використовуємо насадка-гак.

Закладаємо всі сипучі інгредієнти в чашу, наливаємо воду, (в залежності від рецепту додаємо яйця) накриваємо чашу кришкою і вмикаємо міксер. Для початку включаємо міксер на низькій швидкості, щоб борошно не розлетілася в різні боки, потім її поступово збільшуємо. У загальній складності на заміс тесту з 1 кг борошна доведеться витратити приблизно 5-6 хвилин. Пельменний тісто виходить щільне, однорідне і добре промешанное, а дріжджове м’яке і еластичне.

Результат: відмінно!

У більшості випічки часто потрібно збити яєчний білок. У нашому випадку збитий білок стане в нагоді для приготування бісквіта. Для цього потрібно чотирьох великих яйця і насадка-вінчик.

Перші пару хвилин будемо збивати білок на 3-4 швидкості, після виставимо регулятор на 5-6 швидкість і продовжуємо збивати, приблизно, хвилину. Як тільки білок побіліє і добре збільшиться в об’ємі, почнемо поступово додавати цукор. Після того, як весь цукор буде введений в масу, збільшуємо швидкість роботи до максимуму і збиваємо білок до стану гострих піків. В результаті всього через 4 хвилини 15 сек. виходить міцна і блискуча маса. Отриману масу можна також використовувати і для приготування безе.

Дуже сподобалося з застосуванням насадки-віночок готувати млинці, оладки, кекси і картопляне пюре. Пюре із застосуванням віночка виходить повітряним і практично без грудочок. Насадку-лопатку при приготуванні пюре використовувати не рекомендую, так як з її допомогою не вдасться домогтися однорідної і повітряної маси.

Результат: відмінно!

Для отримання продуктів з однорідною консистенцією підходить така насадка як лопатка.

З її допомогою виходить ідеально перемішаний фарш. Те ж саме стосується і начинок для пирогів: ідеальне змішування відбувається в лічені секунди.
Зручною виявилася лопатка для замісу бісквітного тіста. Щоб збита маса з бєлов, цукру і жовтків не осіла, вводити борошно рекомендується акуратно і невеликими порціями. Для цього найкраще підійде ця насадка і вибір низькій швидкості роботи.

Результат: відмінно!

ПІДСУМОК

Резюмуючи, можна сказати, що нарікань за кілька місяців роботи планетарний міксер не викликав. В експлуатації він інтуїтивно зрозумілий, з ним впорається навіть дитина. Під час готування, створюється відчуття, що поруч є ще одна пара рук, настільки він економить час і сили.

ПЕРЕВАГИ:

• Стильний зовнішній вигляд;
• Якісна зборка;
• Плавне перемикання швидкостей;
• Таймер;
• Доступна ціна;
• Відмінний результат.

НЕДОЛІКИ:

• Гучний.