Огляд і тестування м’ясорубки BBK MG1502

М’ясорубка є не найбільш часто вживаною технікою на сучасній кухні. Більшість господинь, особливо в містах, успішно обходяться і без цього приладу. Зараз будь фарш можна без проблем купити в найближчому супермаркеті. І цей варіант цілком виправданий, готувати фарш в домашніх умовах ви будете все одно з магазинного м’яса. Другий фактор, що витісняє м’ясорубки з кухні – це можливість подрібнювати продукти у інших кухонних приладів: блендери, комбайни.

Але якщо все ж м’ясорубка вам знадобиться, то не обов’язково купувати масивну і дорогу модель. Як правило, користуються їй рідко, на кухні вона займає багато місця, а діставати і прибирати з-за одного кілограма м’яса її вам буде просто лінь.

Для таких робіт підійде невеликий, цілком продуктивний, без зайвого функціоналу прилад. Саме такою і є розглянута в даному огляді м’ясорубка BBK MG1502 бежевого кольору. Коштує вона в мережі магазинів DNS всього 1799 рублів. Заявлена потужність — скромні 250 ватт.

Не поспішайте скептично посміхатися і махати рукою — купуючи м’ясорубку ви дійсно розраховуєте, що будете молоти видобутого на полюванні рогатого? Чи, може, ви заготовлює на зиму десятки кілограм рибного фаршу після вдалої осінньої путини? В такому випадку так, вам знадобитися професійне рішення потужністю не менше 2000 ват, з металевими шестернями, ціною близько 10000 рублів.

Ну а звичайним домогосподаркам досить три рази в рік перемолоти пару кілограм м’яса на котлети або пельмені — до новорічного столу, до сьомого листопада, і на восьме березня. В крайньому випадку, з віком, залишившись без зубів і не маючи грошей на стоматолога, вам така м’ясорубка знадобиться кожен день.
Давайте розглянемо, як і з чого зроблена ця малютка, і найважливіше — на що вона здатна.

Технічні характеристики

• Потужність: 250 вт;
• Максимальна потужність при блокуванні вала: 1500 вт;
• Обробка будь-якого виду м’яса;
• Компактний розмір: 291 × 135 × 301 мм;
• Вага: 1.95 кг;
• Клас захисту від поразки електричним струмом: I;
• Захист двигуна від перевантаження;
• Функція реверс;
• Продуктивність: 1.5 кг/хв;
• Ніж виготовлений з нержавіючої сталі;
• Гумові ніжки з присосками для стійкості;
• Легкість миття і чищення;
• Екологічно безпечні матеріали;
• 2 насадки з отворами різного діаметру, 3.0/5.0 мм;
• Пластиковий лоток для продуктів;
• Час безперервної роботи: максимум 5 хвилин;
• Відсік для укладання шнура на дні корпусу;
• Гарантія: 1 рік;
• Ціна: 1799 руб.

Упаковка і комплектація

М’ясорубка BBK MG1502 поставляється в компактній картонній коробці 350 × 205 × 170 мм, вага коробки 2.46 кг, купівлю з магазину буде легко принести додому в звичайному пакеті. Упаковка має кольорове поліграфічне оформлення. На чорно-синьому тлі зображена сама м’ясорубка в зборі, в сковороді апетитно посмажені котлетки, мабуть з фаршу, одержаного з допомогою саме цієї м’ясорубки. Слоган: «Стиль і затишок вашого будинку» якось не дуже в’яжеться з м’ясорубками в асоціаціях автора, краще б уже: «Ситно і смачно поїж будинку». Особлива заточення ножа обіцяє якісно рубати м’ясо. У вигляді піктограм вказані основні особливості моделі: екологічна безпека для здоров’я, потужність 1500 Вт, і наявність реверсу. Про потужність ви вже бачили вище, а сучасних м’ясорубок без реверсу я начебто не зустрічав, якщо є приклади – пишіть у коментарях.

Фотографій коробки зі всіх сторін не буде, доставка безнадійно зіпсувала зовнішній вигляд скотчем. Скажу лише що на боках коробки перелічуються основні технічні характеристики. Зазначений виробник в Китаї і імпортер в Мінську.

На відміну від оформлення коробки, упаковка комплекту усередині виглядає дуже бюджетно — я такого ще не зустрічав. Корпус м’ясорубки просто загорнутий у шматок картону, аксесуари також загорнуті в картон і обклеєні скотчем. Добре, що для корпусу і лотка знайшлися целофанові пакети.

Комплект:

• Корпус м’ясорубки з двигуном;
• Лоток для завантаження продуктів;
• Штовхач білого кольору;
• Блок м’ясорубки з завантажувальної горловиною;
• Шнек;
• Ножа;
• Два перфорованих диски для фаршу;
• Фіксуюча кільцева гайка;
• Керівництво по експлуатації з гарантійним талоном.

Зовнішній вигляд

Корпус м’ясорубки виконаний з міцного ABS-пластика бежевого кольору. По формі у вигляді чверті головки сиру, навіть не знаю, як правильно назвати таку фігуру.

Візуально корпус розділений на дві частини – вигнута передня частина з виступом донизу, до неї кріпиться завантажувальна горловина, у цій частині знаходиться передавальний механізм з шестернями, і друга частина у вигляді горбика – це кожух безпосередньо самого двигуна.

Ніяких ручок для зручності перенесення м’ясорубки не передбачено. На правому боці корпусу, в його нижній частині, знаходиться єдиний елемент управління. Кнопковий тумблер на три позиції: вимкнено, увімкнено і реверс.

Ще одна чорна кнопка знаходиться зверху – вона блокує горловину в корпусі.

Підстава горловини з двома направляючими вставляється в пластикове кільце, що знаходиться в поглибленні лицьовій частині корпусу, поворотом проти годинникової стрілки напрямні фіксуються у відповідних виїмках, потім блокується підпружиненим металевим стрижнем за рахунок натискання кнопки.

Проста і часто зустрічається конструкція забезпечує швидку і надійну зборку/розбирання м’ясорубки без спеціальних інструментів.

Далі в горловину вставляється сам шнек, його шестигранна вісь вставляється в металевий роз’єм валу м’ясорубки.

На осі шнека вставлена пластикова прокладка і металева шайба, зафіксована стопорним кільцем. Кільце фіксується недостатньо надійно і може злітати в процесі миття, складання або розбирання. Потрібно бути уважним, щоб не втратити його.

Ця прокладка запобігає надмірне тертя металу при обертанні і протікання рідини з горловини. Все інше стандартно – ніж, сітка і кільцева гайка з п’ятьма виступами для полегшення затиску вручну, спеціального інструменту для затягування або ослаблення гайки в комплекті немає, хоча цей інструмент часто зустрічається навіть у бюджетних м’ясорубках.

Всередині горловини зроблені п’ять направляючих трикутної форми, така конструкція дозволяє не тільки проштовхувати м’ясо, але і заздалегідь пом’якшувати його за рахунок гострих граней.

Ніж одягається на шестигранний виступ, сітка на цілий виступ і стопориться в горловині двома виступами. Ножі та сітки такої конструкції дуже поширені, їм легко знайти заміну.

У нижній частині корпусу знаходяться дві прогумовані ніжки, далека пара зроблена у вигляді присосок, що забезпечують фіксування приладу на столі. Тут же по всій поверхні ми бачимо вентиляційні отвори, зсередини вони перекриваються виступами у вигляді жалюзі. По центру наклейка з електричними характеристиками і зазначенням моделі, ще одна наклейка з серійним номером, стане в нагоді у випадку гарантійного обслуговування, з цієї ж наклейки можна визначити дату виробництва виробу – 10 тиждень 2017 року.

З дальньої частини корпусу виходить кабель, захисту від зловживань немає. Заявлений відсік для укладання кабелю виконаний у вигляді двох виступів, на які можна намотати кабель, і все.

Внутрішній вигляд

Відкрутивши шість гвинтів, два з яких знаходяться під передніми гумовими вставками на ніжках, ми отримуємо доступ до нутрощів розглянутої м’ясорубки.

Тут ми бачимо невеликий електродвигун, маркований як SX7025 class B. Це поширена модель, розрахована на потужність 250 вт з 1700 об/хвилину. Багато виробників м’ясорубок вказують тільки максимальну потужність, або як її називають – потужність блокування валу, а на перевірку всередині ми побачимо такий же двигун на 250 вт. Тут же все чесно, вказана реальна потужність електродвигуна. Захист від перевантаження реалізована за рахунок простого переривника срабатывающего на перевищення температури. На осі двигуна розміщений простенький вентилятор, що забезпечує його охолодження.

В пластиковому корпусі знаходяться шестерні, також пластикові, передають обертання від осі двигуна на вал м’ясорубки. Вся ця система просто вставляється в корпус і притискається кришкою. Ніякої гвинтової фіксації двигуна до корпусу не передбачено. Запобігти вібрацію планується тільки за рахунок гумової накладки на циліндричному виступі, прижимающем дно корпусу до мотору. Кабель на вході зафіксований гвинтами, всі контакти роз’ємні, заізольовані.

Експлуатація та тестування

Корпус м’ясорубки компактний і легкий, його зручно зберігати, не займає багато місця.

Збірка проводиться дуже просто, достатньо вставити послідовно в горловину шнек, ніж, решітку, і затягнути все це гайкою. Далі натискаємо верхню кнопку і фіксуємо горловину в корпусі поворотом на 90° проти годинникової стрілки. Зверху встановлюємо лоток, в який завантажуємо і м’ясо.

Для тестування було придбано 1.6 кг свинячого м’яса. М’ясо перероблялося нарізаним на невеликі кубики, в размороженном вигляді.

На помел такої кількості м’яса м’ясорубці знадобилося 4 хвилини. Це більше ніж заявлено виробником. Під кінець роботи довелося кілька разів включати реверс, сало намотувалося на ніж, і він насилу справлявся зі своєю роботою. Це було помітно і по консистенції фаршу – з перфорацій диска він виходив не рівно нашаткованою, а видавленим.

На представленому відео добре помітні кругові рухи горловини. Пов’язано це з тим, що сам механізм разом з мотором не закріплені жорстко в корпусі. Так і з урахуванням розміру корпусу зробити це було б проблематично, при жорсткій фіксації разом зі шнеком почав би обертатися і весь корпус. Не думаю, що це стане складністю в процесі експлуатації приладу.

Штовхач по товщині сильно щільно входить у виріз лотка, що викликало часом незручності при проштовхуванні м’яса, він елементарно там заклинивался. Варто було б зробити його трохи тонше.

В цілому м’ясорубка цілком успішно впоралася зі своєю роботою. Потужності мотора досить, він не «захлинався» від навантаження. Притискання ножа до перфорированному диску хороший, все відмінно підігнано. Єдиний момент, після розбирання в горловині залишився невеликий обсяг м’яса, який вже не проштовхувався під ніж.

Корпус під час роботи нагрівся трохи, не більше 40-45°С, сторонні запахи під час роботи відсутні.

Висновок

«Маленька, та справненька» — так в цілому можна охарактеризувати м’ясорубку BBK MG1502. Це доступний за ціною кухонний інструмент, цілком успішно справляється з роботою невеликого обсягу. Пару кілограм м’яса перед святами або приїздом гостей цій м’ясорубці буде «по зубах». Розраховувати на щось більше не варто. Я побоювався молоти на ній недостатньо розморожене м’ясо або м’ясо з великою кількістю сухожиль, хрящів і сполучної тканини. Сам двигун, звичайно, зможе впоратися з навантаженням, а от конструкція корпусу і кріплення викликає побоювання.

Плюси:

• Низька ціна;
• Компактний розмір;
• Ніж з нержавіючої сталі;
• Наявність присосок у підставі;
• Добра стійкість;
• Можливість укладання кабелю живлення на дні корпусу;
• Простота зборки;
• Наявність реверсу;
• Досить потужний двигун для такого розміру;
• Хороша продуктивність.

Мінуси:

• Короткий шнур живлення;
• Немає жорсткої фіксації передавального механізму і двигуна в корпусі;
• Малий час безперервної роботи;
• Конструкція корпуса без ручки.