Огляд соковижималки Kitfort KT-1104. Самий сік!

Завдяки радянській соковижималці, тієї самої неповороткою штуковини, що припадають порохом на далекій полиці кухонного шафи, я досі з недовірою ставлюся до подібної кухонного начиння. Малоефективна, галаслива і складна в обслуговуванні – навіть будучи дитиною, я розумів, наскільки марна соковижималка. Тому сік в моєму безтурботне дитинство асоціюється швидше з Yupi або Invite, ніж з фруктами. Розвіяти мій скептичний настрій спробує компанія Kitfort, сьогодні у мене в руках шнекова соковижималка KT-1104, а це значить, буде огляд!

Технічні характеристики:
● Тип соковижималки: шнековий;
● Потужність: 240 Вт;
● Швидкість обертання шнека: 60-70 об/хв;
● Матеріал фільтра: нержавіюча сталь;
● Мінімальний діаметр горловини: 73 мм;
● Довжина кабелю: 1,1 м;
● Габарити в складеному вигляді: 490х245х205 мм;
● Вага нетто: 7,4 кг

Упаковка і комплектація

Соковитискач Kitfort KT-1104 поставляється в коробці з гофрованого картону, по всій площі упаковки нанесена яскрава кольорова поліграфія. Вся інформація представлена виключно російською мовою: детально відображені технічні характеристики, коротко описано основні переваги соковижималки. Інформація на упаковці, в інструкції і на офіційному сайті незначно відрізняється: зокрема, на упаковці невірно вказані габарити і вага пристрою. Для зручності транспортування на верхній кришці коробки передбачена пластикова ручка.

Всередині коробки соковижималка зберігається в розібраному вигляді, кожна частина пристрою надійно зафіксована у формі з товстого пінопласту, що значно зменшує ймовірність випадкового пошкодження при транспортуванні або зберіганні.

У комплекті є все необхідне не тільки для віджиму соку, але і для приготування фруктового пюре або сорбету. Керівництво по експлуатації заслуговує окремої уваги. Зазвичай в інструкції пишуть про техніку безпеки, перераховують технічні характеристики та умови гарантійного обслуговування. В інструкції Kitfort все це, звичайно ж, є, але основна увага приділяється тонкощам роботи з соковижималкою. При цьому виробник обходиться без незрозумілих слів, інформація доноситься до споживача простим і зрозумілим мовою.

Зовнішній вигляд і особливості конструкції

Розробка чогось нового – задоволення не з дешевих, не дивно, що невеликі підприємства беруть за основу вже готовий, перевірений часом продукт і реалізують його під своїм брендом. Особисто я, як споживач, не бачу в цьому нічого поганого, особливо якщо ціна готового продукту нижче, а його якість не поступається оригіналу. Все це справедливо для компанії Kitfort, і соковижималка KT-1104, будучи точною копією німецької Caso SJW450 – яскраве тому підтвердження.

Підстава моторного блоку виготовлено з нержавіючої сталі, верхня частина виконана з товстого глянсового пластика чорного кольору (також в асортименті Kitfort представлена модель білого кольору). Масивна ручка, яка є частиною корпусу, дозволяє зручно переносити важкий (5,2 кг) моторний блок. З особливостей конструкції варто відзначити верхнє розташування електродвигуна – це зменшує скручивающую навантаження і вібрації в процесі роботи соковижималки.

Діаметр металевого валу 9 мм, від протікання соку його захищає силіконова прокладка, заглушки з того ж матеріалу захищають всі кріпильні гвинти в цій частині корпусу.

Варто соковижималка на чотирьох гумових ніжках, на практиці таке рішення зарекомендувало себе набагато краще, ніж присоски, так як останні ковзають на мокрій поверхні, а при роботі з соковижималкою таке цілком можливо. Для відведення нагрітого електродвигуном повітря на дні моторного блоку передбачені численні отвори.

Висновок дроти не посилений на вигин, але всередині його корпусу надійно фіксує пластиковий зажим на двох гвинтах. Над проводом розташований ряд припливних отворів. Довжина проводу 1,1 м.

Основна чаша виготовлена з прозорого харчового пластику, що дозволяє спостерігати за процесом віджимання соку. Прямокутний патрубок призначений для відведення макухи, круглий для соку. Від протікання чаша захищена масивної силіконовою прокладкою, але навіть вона не врятує, якщо не стежити за рівнем соку. Максимальний об’єм соку в чаші не повинен перевищувати 250 мл, про що свідчить відповідна позначка на її корпусі.

Патрубок для відводу соку оснащений клапаном з силіконовою прокладкою, своєрідна система «крапля-стоп», що дозволяє припинити подачу соку, наприклад, при заміні наполнившейся чаші.

Шнек виглядає переконливо: з металу виконана не тільки його вісь, але і каркас, діаметр осі 12 мм, вага голого шнека 640 р. Молодші моделі соковитискачів Kitfort комплектуються шнеком меншого розміру, без металевого каркасу. Зуби між напрямними є ще однією відмінністю нового шнека в порівнянні з молодшими моделями, в процесі роботи зуби допомагають чіпляти продукти і затягувати їх під прес.

Фільтр соковижималки виготовлений з нержавіючої сталі, діаметр отворів 0,5 мм Пластиковий очищувач фільтра має дві силіконові щітки, в процесі роботи вони ковзають по поверхні фільтру і очищають його від надлишків продукту. При необхідності щітки легко знімаються і обслуговуються.

Фільтр для приготування пюре дуже схожий на фільтр для соку, але має всього один вихідний отвір (канал для соку), і в два рази більший діаметр сітки (1 мм). Цей фільтр також використовується разом з очисником.

Насадка для роботи з замороженими продуктами виготовлена з пластику, має один вихідний отвір (канал для макухи). Для роботи з даною насадкою не потрібно встановлювати очищувач, заморожені продукти перетираються між шнеком і ребрами насадки, перетворюючись в дрібну крихту.

Завантажувальна горловина і кришка соковижималки являють собою єдине ціле. Мінімальний внутрішній діаметр горловини – 73 мм, що дозволяє завантажити в соковижималку ціле яблуко або помідор середніх розмірів. Але цілими до шнека продукти все одно не доберуться, так як на вході встановлений масивний ніж, що розрізає їх на дві частини. Висота завантажувальної горловини підібрана таким чином, щоб користувач при всьому бажанні не міг дотягнутися пальцями до шнека. Про штовхачі сказати особливо нічого: пластиковий, легкий, зручно користуватися, але з-за великого діаметру горловини вимагається він рідко.

Контейнери для макухи і соку абсолютно однакові, так що не має значення який з них куди встановлювати. Обидва контейнери виготовлені з прозорого харчового пластику, мають незручну, але яку-ніяку ручку і носик, що дозволяє акуратно зливати сік. Одна зі стінок контейнера повністю повторює форму корпусу соковижималки, таким чином, контейнер можна ставити впритул до моторного блоку. Варто відзначити, що в керівництві по експлуатації згадується мірна шкала на контейнерах, за фактом її немає.

Збірка і перше включення

Перед першим використання обов’язково позбавтеся від залишків заводський мастила, для цього необхідно ретельно промити складові частини соковижималки, що контактують з продуктами.

Процес збірки дуже простий, на корпусі всіх складових частин передбачені маркери у вигляді червоних крапок і білих стрілок, орієнтуючись по них, необхідно послідовно зібрати всі частини соковижималки. Пази і обмежувачі просто не дадуть вам встановити щось не так.

Канал для відведення макухи наскрізний, перед початком складання переконайтеся в тому, що він закритий, для цього із зворотного боку каналу передбачена силіконова заглушка.

Управління

Управління соковижималкою Kitfort KT-1104 зав’язано на одному кнопковому перемикачі, всього три положення: включити (I), вимкнути (0) і реверс (II). Перемикач розташований над ручкою, силіконова заглушка захищає його від попадання рідини або бруду. Реверс, тобто обертання шнека у зворотний бік, допоможе, якщо забився фільтр. Також реверс рекомендується запустити на кілька секунд перед тим, як розбирати соковижималку – це полегшить зняття горловини з кришкою. Зрозуміло, на реверс не можна переключатися з робочого режиму — спочатку необхідно вимкнути соковижималку, дочекатися повної зупинки електродвигуна і тільки потім включати зворотний хід.

Щоб убезпечити користувача, на корпусі соковижималки передбачений спеціальний ключ, який просто не дасть їй включитися, поки кришка з горловиною не будуть встановлені в штатне положення.

Енергоспоживання і температура

В соковижималці встановлений електродвигун JT120-150 потужністю 240 Вт. Реальна споживана потужність коливається від 130 до 195 Вт, в залежності від навантаження.

Так при віджиманні соку з груші і ківі, споживана потужність не перевищувала 140 Вт, під час віджиму соку з моркви соковижималка споживала вже 195 Вт. Холостий хід – 130 Вт. Вимірювання проводилися за допомогою мережевого ватметра Intertek CAT II.

При роботі з великими обсягами продукту варто відзначити відчутний нагрів корпусу – позначається відсутність активного охолодження. Через 15 хвилин безперервної роботи металева частина корпусу соковижималки нагрівається до 46 °C, а сам електродвигун до 65 °C. І хоча до критичних температур ще далеко, час безперервної роботи краще обмежити 20-30 хвилинами в залежності від навантаження. Після чого доведеться зробити тривалу перерву, так як електродвигун не контактує з металевим корпусом соковижималки і остигає дуже повільно.

Примітка: для коректної фіксації температур на корпус соковижималки чорним борд-маркером були нанесені спеціальні мітки, в іншому випадку пиромертр вимірює температуру відбиваючої поверхні з високою похибкою.

Особисті враження

Соковитискач Kitfort KT-1104 прийшла до мене на огляд як раз в сезон зимових заготовок, велика кількість свіжих фруктів і овочів дозволило як слід навантажити соковижималку і детально вивчити її роботу. Перше з чим KT-1104 довелося зіткнутися – це мішок яблук, не магазинна сітка на пару кіло, а нормальний такий мішок кілограм на 30. Благо сировини було виділено достатньо, за що варто подякувати моїм батькам — город і сад у них в господарстві знатний.

Насамперед, мене вразила продуктивність. Велика частина часу йде на підготовку продуктів, сам же процес віджимання соку займає лічені хвилини. Широка горловина також прискорює процес, розрізані на чотири частини яблука потрапляють прямо під шнек, без необхідності проштовхувати їх. Ну а дрібні яблука, зокрема янтарку, я взагалі закидав цілком, попередньо видаляючи лише черешок.

В процесі віджимання яблучного соку утворюється піна, але її кількість значно менша, ніж при роботі з відцентрової соковижималкою. Сам сік виходить однорідним, після декількох годин простою осад у вигляді невеликої кількості м’якоті утворюється лише біля самого дна. Варто відзначити, що консистенція соку в значній мірі залежить від вихідного продукту. Яблука сорту янтарка, наприклад, володіють більш крохмалистої структурою, у зв’язку з чим сік виходить густіше з трохи більшою кількістю осаду.

Швидше і простіше всього отримати апельсиновий сік. Щоб сік не гірчив доведеться позбутися не тільки від шкірки, але і від семянк.

На виході сік однорідний з мінімальною кількістю осаду і піни, макуха сухий. Ті, кому не подобається кислий присмак апельсинового соку, при віджимі можуть додати пару мандаринів, з ними сік значно солодше.

Сік з насіння граната виявився набагато менш терпким, ніж я очікував, і напрочуд солодким. Кісточки в сік не потрапляють і йдуть з макухою. Незалежно від ціни, сік з магазину віддає невеликий гіркотою, все тому, що при віджиманні виробник не позбавляється від внутрішніх перегородок (світла мембрана розділяє насіння всередині граната).

З усього різноманіття напоїв, що мені довелося спробувати за час тестування, найбільше мені сподобалося фруктове пюре з груші, ківі і часточки лимона. Напій володіє терпким кисло-солодким смаком, якраз те, що мені подобається. Ось пишу я ці рядки і відчуваю себе собакою Павлова…

Фільтр для пюре, як вже говорилося раніше, не має виходу для макухи, тому перед віджиманням продукти необхідно відчистити від шкірки і великих насіння.

При віджиманні соку з волокнистих продуктів, таких як селера або ананас, фільтр швидко забивається, доводиться періодично розбирати соковижималку і чистити його. На фото нижче фільтр після віджимання соку з одного ананаса. Проблема частково вирішується, якщо не очищати ананас і віджимати сік разом з шкіркою або комбінувати ананас з іншими фруктами.

Висота соковижималки в зібраному вигляді майже півметра (490 мм, якщо бути точним), що тягне за собою певні незручності. Зокрема, навісні шафи кухонного гарнітура заважають завантаженні продуктів, що змушує ставити її на край столу.

Приємно здивував низький рівень шуму. Понижуючий редуктор і висока потужність дозволяють електродвигуна працювати рівно, без відчутного падіння оборотів, тому процес віджимання соку супроводжується рівним гулом електродвигуна і тріском соковитих яблук під шнеком. Перебуваючи поруч з працюючим пристроєм можна спокійно розмовляти, не підвищуючи голос, шум соковижималки при цьому не буде вам заважати.

Не можу сказати, що мити соковитискач легко, процес цей тоскний і, найчастіше, саме він встає між мною і склянкою свіжовичавленого соку. Всі деталі соковижималки швидко очищаються під проточною водою, головне робити це відразу ж по завершенні роботи. Проблеми виникають лише з фільтром, особливо після віджимання соку з волокнистих продуктів, таких як ананас або селеру. У таких випадках виручає щітка з жорстким ворсом, що йде в комплекті, без неї нормально очистити фільтр було б вкрай складно. Сам моторний блок досить протерти вологою ганчіркою.

Окремо варто відзначити функцію експрес-очищення. Дана процедура не замінює повноцінної мийки, але значно економить час при послідовному віджиманні соку з декількох продуктів. Для експрес-очищення необхідно закрити клапан виведення соку, залити через горловину трохи води, включити соковижималку і трохи почекати, після чого можна відкрити клапан і злити рідину. Таким чином, ви можете швидко позбутися від надлишків продукту в чаші і приступити до віджиму наступний партії іншого продукту, не допускаючи при цьому змішування смаків.

Стакан соку в рублях

Наостанок цікава статистика – ціна однієї склянки соку. Звичайний стакан на чесні 200 мл з гіркою. Продукти з найближчого супермаркету. Ціни актуальні на 15.03.2018.

ПродуктC (руб.)m1 (р)m2 (м)V (мл)Сст (руб.)Гранат149655322240124Яблоко9068068054033Апельсин5895063051023Виноград19987583567059

C – ціна за кілограм;
m1 – загальна маса продукту;
m2 – маса продукту після підготовки до віджиму;
V – обсяг отриманого соку;
Сст – ціна однієї склянки соку (200 мл).

Висновок

Безумовно, робота сучасної шнекової соковижималки не йде ні в яке порівняння з тим, що побутова соковижималка являла собою раніше. Шнековий соковитискач значно тихіше, ефективніше, та й сам процес віджимання став чистішим: сік не розбризкується, нічого не підтікає, робоча поверхня залишається абсолютно сухою. Модель Kitfort KT-1104, зберігаючи всі переваги шнекових соковижималок, вигідно відрізняється продуманою ергономікою, приємним зовнішнім виглядом і високою продуктивністю. Соковитискач KT-1104 справляється з великими обсягами продуктів за лічені хвилини, що дозволяє ефективно використовувати дану модель у сезон зимових заготовок або за барною стійкою.

Переваги:

• Висока продуктивність, швидкий віджим;
• Низький рівень шуму;
• Продумана ергономіка;
• Якість збірки і матеріалів, що використовуються;
• Надійний шнек з металевим каркасом;
• Інтуїтивно зрозуміле і просте управління;
• Багата комплектація;
• Великий діаметр горловини;
• Стійке положення на будь-якій рівній поверхні.

Недоліки:

• Висота соковижималки 490 мм, що іноді заважає завантажувати продукти, (впираєшся в навісні шафи кухонного гарнітура);
• Інформація на офіційному сайті, в інструкції на упаковці незначно відрізнятися.